イースターのための世界最高の酵母ブレード：秘密の成分はそれを魅力的にします

そして、これがそれがどのように機能するかです：
個人的には、酵母生地のためにドライリフトを摂取することを好みます。また、シンプルなプレドーも作成します。容器に125 mlのぬるい水を加え、小さじ半分の塩を溶かします。乾燥酵母を溶解します。 30分間、作業面にプレドーを残します。

次に、小麦粉をプリンパウダーと混ぜ、フードプロセッサにソフトバターと組み合わせます。非常に重要：生地のフックを使用しますそして、マシンを低レベルで実行させてください！酵母の三つ編みにハンドミキサーを使用しないでください。なぜなら、それはすぐに熱くなり、壊れる可能性があるからです（私は経験から話すことができます）。

次に、プレデューとぬるま湯を加えます（注意してください、熱すぎます！）、砂糖、バニラシュガー、シナモン、刻んだクルミ、卵黄を小麦粉バター混合物に加えます。少なくともすべて10分間こねる、生地が素晴らしく滑らかで、もはやボウルに固執しなくなるまで。彼がそうするなら、あなたはもう少し小麦粉を加えて数分間こねなければなりません。

それから私は手で生地を激しくこねます。それから彼はボウルに戻ってきます。湿ったキッチンタオルをボウルの上に置き、生地を暖かい場所に置きます（暖房の前）2時間手放します。

生地は少なくともその体積を2倍にする必要があります。この場合は、生地をボウルから取り出し、約5分間手で激しくこねます（良い腕のトレーニングもあります！）。

次に、生地を同じサイズの3つのピースに分け、長いソーセージに転がします。彼が常に契約したときのトリック：5分間そのままにしておきます。それから彼は文字通りリラックスし、ローリングが簡単です。

3本のストランドからの三つ編み。また、専門家は、イースターで4本の鎖（写真を参照）で酵母の三つ編みを編むか、花輪を形成することもできます。ベーキングペーパーで覆われたベーキングシートに編組された編組を慎重に置き、さらに30〜45分間覆います。前回の終了前に、オーブンを170度の循環空気に予熱します。

酵母ブレードがオーブンに入る前に、再び目に見えて拡大する必要があります。最後に、残りの卵を泡立てて、それを三つ編みに広げます。砂糖を上に振りかけ、オーブンに入れてください！ベーキング時間はオーブンに依存します循環空気で170度で35〜45分。

重要：時々オーブンを調べる必要があります。酵母の編組が暗くなりすぎる場合は、ベーキングペーパーで覆い、最後まで焼くことができます。

ティップ：酵母の三つ編みがノックすることで焼いているかどうかを確認できます（上部と下）。それが中空に聞こえる場合、生地は通り抜けます。鈍いように聞こえるなら、彼は少しオーブンに入らなければなりません。

あなたはそれをさらに贅沢にしたいですか？ヌテラナット酵母の三つ編みはどうですか？これを行うには、開いた酵母生地を展開し、ヌテラの層でブラシをかけ、ヘーゼルナッツの断片を追加します。

次に、長い側から生地を巻き上げ、鎖の長さを分けます。注意：ヌテラで塗りつぶして手に置いてください！