おばあちゃんのフリケーシー、とても違う：それはパフペストリーフードでさらに魅力的になります

チキンフリケーシーは本当のクラシックです - クリーミーで、心のこもった、そして単に常に喜びです。しかし、このレシピは彼を新しいレベルに引き上げます！

ライス付きのクラシックの代わりに、フリッサーは黄金色の茶色の葉の生地のフードで焼かれています。まだ洗練されたシンプルな感触 - 食事。

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焼いたチキンフリケーシーのレシピ

4人の材料：

• 4つの大きな鶏の脚
• 塩、コショウ
• 2枚のローレルの葉
• 8つのペッパーコーン
• ニンジン300 g
• 250 gの白いアスパラガス
• 250 gの緑のアスパラガス
• 60 gバター
• 60 G Mehl
• 200 gのホイップクリーム
• 1ロールパフペストリー（275 g;冷却棚から）
• 1個の卵黄
• 飾るために：希望どおりにシャービル

準備：

1.足を乾かします。塩水で約40分間、塩水を沸騰させた水で調理します。

2。ニンジンを約1½cmに皮をむき、洗ったり、切ったりします。アスパラガス全体を洗って、ホワイトウォッシュ、下の3分の1でのみ剥がれ、ウッディの端を切り取ります。チップを除いて、アスパラガスロッドをスライスに切ります。

3。足を取り出して、少し冷まします。スープをふるいに注ぎ、フリケーシーのために約700 mLを測定します。皮膚と骨の肌の肉を緩め、噛むサイズの部分に切ります。

4.バターを鍋で加熱します。その中に小麦粉を明るく汗をかきます。攪拌しながら測定されたスープとクリームを注ぎ、沸騰させます。ニンジンとアスパラガス全体を約5分間調理します。肉を加えて加熱します。フリッカを塩とコショウで味付けし、丸いベーキング皿（約26cmØ）に入れます。

5.それを解除し、パフペストリーを真ん中に切ります。生地を形状の上に置きます。型の端まで、突き出た生地を内側に広げます。卵黄と大さじ1杯の水を泡立てます。それで生地を磨きます。予熱したオーブン（電気ストーブ：220°C、循環空気：200°C、ガス：レベル4）でフリッカスを約15分間、金色の茶色になるまで焼きます。さくらんぼを飾ります。

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