持ち帰りに最適：野菜とフェタチーズが入ったサクサクのパイ生地のポケット

時には、何でもできるレシピが必要になります。時短で簡単で、理想的には本当に美味しいものでなければなりません。持ち帰りにも適していれば、大ヒットです。

このフェタチーズ入りパイ生地の野菜ポケットは、まさにその通りです。おいしいカリカリの殻にたっぷりの野菜と塩味のフェタチーズが詰められています。昼休み、ピクニック、または単に合間の軽食として、いつでも適しています。そして何よりも、自分の好みに合わせて詰め物をカスタマイズできます。

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野菜入り簡単パイ生地ポケットのレシピ

6袋分の材料：

• パイ生地 1ロール（冷蔵セクションから）
• 200g過剰
• ズッキーニ 1個（細かく角切り）
• 赤ピーマン 1個（細かく刻む）
• にんじん 1本（すりおろし）
• ネギ 1本、細い輪切りにする
• オリーブオイル 大さじ1
• 1 TL オレガノ (getrocknet)
• トマトペースト 大さじ1
• 塩とコショウ
• 卵 1個（歯磨き用）

準備：

1. まず野菜を準備します。洗い、必要に応じて皮をむき、次にさいの目切りにするかおろします（これは、フードプロセッサーのおろし金アタッチメントを使用すると特に簡単です）Amazonのこれのように*)。

ヒント:詰め物を変えることもできます。 B. ほうれん草、コーン、またはキノコを加えます。

2. フライパンにオリーブオイルを熱し、ズッキーニ、ピーマン、にんじんを3～4分炒めます。フライパンにトマトペースト大さじ1を加えて軽く炒めます。塩、コショウ、オレガノで味付けします。

3. フィリングを冷ましてフェタチーズの中で崩します。すべてをよく混ぜます。

4. パイ生地を丸めて6等分に切ります。

5. 野菜とフェタチーズの混合物を大さじ 1 ～ 2 杯、各正方形の中央に置きます。端に溶き卵を塗り、生地を斜めに折り、端を（フォークなどで）よく押します。

6. ベーキングペーパーを敷いたベーキングトレイにポケットを置き、残りの卵を刷毛で塗ります（必要に応じてゴマを振りかけます）。 200℃に予熱したオーブン（上火・下火）で、きつね色になりカリカリになるまで約15～20分焼きます。

7. 野菜ポケットを少し冷ましてからお召し上がりください。オーブンから出したばかりでも、翌日の外出先でもお召し上がりいただけます。

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