タトゥタタ、ケーキはこちらです：天国の消防団のケーキ、チェリーとクリーム添え

タツタタ！本当にケーキが食べたいなら、この消防団ケーキが役に立つのは 1 つだけです。層が異なるため、一見非常に複雑に見えますが、レシピは実際には非常に簡単です。生地を軽くこね、チェリーの水気を切り、クリームを泡立てるだけです。もちろん、それほど単純ではありませんが、それに近いものであることは間違いありません。試してみてください。

スプリングフォームパン (Ø 24 cm) の材料:
ショートクラストペストリー用

準備はとても簡単です:

1. まずショートクラスト生地を作ります。これを行うには、すべての材料をこねて滑らかな生地にします。これを冷蔵庫で30分ほど冷やします。オーブンを開けます175 °C 上下加熱予熱します。丸いバネ状の鍋（Amazonのこれのように*) グリースと小麦粉。

2. その間にモレロチェリーの水を切り、チェリージュースは取っておきます。これを250mlボウルに注ぎ、でんぷん、砂糖、ビターアーモンドフレーバーと混ぜます。混合物を中火で少し沸騰させてとろみをつけ、チェリーを再度加えてかき混ぜ、詰め物を脇に置きます。

3. 次に、小麦粉をまぶした作業台の上で生地を伸ばし、スプリングフォームパンに置きます。指でしっかりと押し、側面の小さな端を約 2 ～ 3 cm 引き上げます。

4. 冷却したチェリーフィリングをショートクラスト生地の上に広げ、そのまま放置します。25～30分オーブンで焼きます。次に、ケーキが完全に冷めてから、冷蔵庫に少なくとも1時間入れます。

5. ケーキが冷めたら、ホイップクリームにクリームスティフナーとバニラシュガーを加えて角が立つまで泡立て、クワルクと混ぜます。クリームとクワルクの混合物をケーキの上に広げ、食べるまで冷やしておきます。最後にココアパウダーや削りチョコレートなどでデコレーションしてお召し上がりください。

消防団ケーキにもう一つレイヤーを追加してみませんか?甘いチェリーケーキは、多くの場合、チェリーの上にスプリンクルの層を重ねて強化されます。それはとても簡単です:

シュトロイゼルの場合は、冷たいバター 100 g、砂糖 100 g、小麦粉 200 g を粗いシュトロイゼルが形成されるまで手でこねます。これらをチェリーの上に均等に分配し、いつものように予熱したオーブンにケーキを入れます。