糖尿病の食事療法：どの食品が許可されていますか？

糖尿病の人を知っていますか？によると連邦保健省ドイツでは、成人の約7.2％が影響を受けています。非常に高い数！

栄養は病気で大きな役割を果たしています。なぜなら、あなたが食べるものに応じて、食べ物は血糖値に強い影響を与えるからです。それはいくつかの材料が完全にタブーであることを意味しますか？

臨床像は「糖尿病」と呼ばれるため、糖尿病は正しく呼ばれるため、異なる代謝疾患の傘の用語です。ホルモンインスリンの不足やインスリン効果の低下により、罹患した人々は血糖値を増加させています。

2つの主要な形式の間で区別されます。

1型糖尿病は通常、小児期と思春期に始まり、絶対インスリン欠乏によって引き起こされます。この欠陥は、インスリン産生の原因となる膵臓の細胞の故障によるものです。これまでのところ、このタイプは治療できません。

2型糖尿病は「年齢糖尿病」として知られていましたが、若者にも影響を与える可能性があります。この種は、とりわけ、インスリン抵抗性または乱れたインスリン放出によって発生します。遺伝的素因に加えて、次の要因にはトリガーが含まれます。

影響を受けるタイプ1糖尿病すべての人と同様に、常にインスリンに依存しています - 健康的なライフスタイルは健康にプラスの影響を与える可能性があります。さらに、病気の人は、適切な量のインスリンを計算するために、食事に炭水化物、脂肪、繊維の数が含まれていることを知る必要があります。

で型2糖尿病多くの場合、食事の変化は病気を治療するための最初のステップです。適切な栄養のため、影響を受ける人はグルコースレベルをよりよく調節し、必要に応じて体重を減らすことができます。これは多くの場合、病気の影響因子です。

1つブリティッシュコロンビア大学の研究また、2型糖尿病の参加者の中には、カロリーが減少し、炭水化物が低く、タンパク質が豊富な食事を通じて薬物を中止でき、一般的な健康の改善が観察されることがあることが示されました。

また、健康的な食事は、2型糖尿病や他の多くの疾患を防ぐことができます。

基本的に、糖尿病は特別な「糖尿病食」を必要としません。健康でバランスの取れた食事、つまり汎用性があり、脂肪が少ない、繊維が豊富で、栄養豊富な食事を求めることがより重要です。適切な食事では、血糖値を簡単に調節できます。

考慮すべきポイントがあります。

炭水化物 適度に

特に1型糖尿病の人にとっては、インスリンの投与量が依存するため、食べる炭水化物の数を知ることが重要です。事実は次のとおりです。炭水化物は血糖値を増加させます。

ただし、栄養は炭水化物を完全に除外する必要はありません。総エネルギーの45〜60パーセントは、それらによって配信されるべきです。ただし、Zと同様に、あまりにも多くの人工糖が食品に追加されるべきではありませんでした。 B.は、お菓子や完成品の場合です。さらに、理想的にはファイバーに基づいています。

血糖目標の値を達成しない人にとっては、aok炭水化物を還元する食品を使用する場合があります。その後、総エネルギーの炭水化物シェアは26〜45％に減少します。

ヒント：栄養テーブルまたは炭水化物テーブルは、個々の成分の概要を把握するのに役立ちます。

血糖指数

糖尿病を患っている場合、砂糖の供給は可能な限り均一でなければなりません。血糖値が高すぎて低すぎると、長期的には代謝に悪影響を与える可能性があります。

炭水化物の血糖強化効果は、血糖指数（GI）によって記録されます。 GIが高いと、血糖値が急速に上昇します。したがって、糖尿病患者は低GIの栄養に依存する必要があります。とりわけ、繊維の豊富な食品の価値は低いです。

たくさんの繊維

炭水化物は特定の量で大丈夫ですが、影響を受ける人は主にそのような多くの繊維のある野菜食品に依存する必要がありますメダのヘルスポータル報告されています。繊維が血糖値の増加を遅くするため。毎日約40グラムが理想的です。

次の食品は多くの繊維を提供します：

糖尿病の砂糖？

によると技術者の健康保険糖は糖尿病でも適度に許可されています。ただし、エネルギー摂取量の約5％（1日あたり約5杯の小さじ）しかありません。多すぎると、高血糖レベルや体重増加につながる可能性があるためです。

通常、単純な砂糖は、ブドウやフルクトースなどの砂糖によって理解されます。これは、多くの完成品、飲み物、お菓子に追加されます。しかし、それはまた、フルーツ、蜂蜜、フルーツジュースに自然に含まれています。

代替品としての甘い生地？

甘い生地も必ずしも最良の解決策ではありません。長い間、これは砂糖の良い代替品と見なされていました。 1つ2022年からマウスと一緒に勉強しますしかし、甘味料の消費は結果なしには残っていないという兆候が見つかりました。いくつかの品種は、腸の微生物叢を変化させ、血糖に影響を与える可能性があります。より多くの研究が必要です。

サドルとしてのタンパク質

たとえば、筋肉の構築や血液形成に不可欠であるため、タンパク質は私たちの食事の中心部分です。糖尿病患者では、タンパク質はに従って技術者の健康保険総エネルギーの約10〜20％を供給します。

優れたタンパク質サプライヤーは次のとおりです。

適切な脂肪

以下は、糖尿病の有無にかかわらずの両方に適用されます。脂肪はエネルギー供給の約25〜30％を補う必要があります。野菜脂肪は動物よりも推奨されます。うるさい不正にまた、どのタイプの脂肪であるかも関連していますか：

>飽和脂肪酸（ソーセージやバターなど）とトランス脂肪酸（たとえば、チップから）は、特に動物製品に見られます。毎日の脂肪供給の10％未満を補う必要があります。

>たとえば、ヒマワリ油にパイル付きの脂肪酸が見られ、10％未満である必要があります。

>単に不飽和脂肪酸は、食物脂肪の10〜20％である可能性があります。それらは、ナッツ、脂肪釣り、またはオリーブオイルなどのハーブオイルで見つけることができます。

>コレステロールは、卵黄またはベーコンにのみ含まれています。毎日のシェアは、最大300ミリグラムでなければなりません。

私たちの食事は私たち人間と同じくらい多才です。誰もが適合する最適な「糖尿病メニュー」はありません。なぜなら、病歴、投薬、栄養目標などの要因が役割を果たすからです。そしてもちろん、個人的な好みも含める必要があります。糖尿病のコンサルタントは、適切な栄養計画の設計に役立ちます。

ただし、一部の成分は特に適しています。

Logiは、「低血糖およびインスリン血症の食事」、つまり血糖値とインスリンレベルが低く維持される食事の略語です。一方では、糖尿病に適していますが、太りすぎにも役立ちます。低炭水化物食品が優先されます。

ピラミッドの個々のレベル：

糖尿病患者として何を食べることができますか？

糖尿病患者が食べることができるすべての食物に関するテーブルは、この記事を超えています。なぜなら：いくつかの制限しかありません。もちろん、頭の後ろとあなた自身の健康を念頭に置いて。ちなみに、特別な糖尿病製品または特別な「糖尿病食」は必要ありません。

糖尿病と一緒に何を食べるべきですか？

可能であれば、脂っこい食べすぎたり、お菓子などの砂糖を加えて食べ物を少量だけ消費したりしないでください。炭水化物はタブーではありませんが、野菜、マメ科植物、新鮮な果物、または全粒穀物から最適にする必要があります。

タイプ2糖尿病として何を食べてはいけませんか？

2型糖尿病などの食物禁止はありません。ただし、血糖値に関しては、大量の野菜、加工や不適切な食品、全穀物製品に依存することをお勧めします。一方、甘い飲み物、準備ができた食事やお菓子は、散発的に消費する必要があります。また、炭水化物を低く食べることをお勧めします。

肥満、特に腹脂肪は、糖尿病の発症に大きな役割を果たします。余分な体重を取ると、血糖値を下げて調節することができます。また、通常の体重は、高血圧または心血管疾患のリスクも低下させます。

一方では、体重を減らすときは食事が重要ですが、十分です動き推奨されます：