15分で準備完了！ジェイミー・オリバーのお気に入りパスタは仕事の後においしい豆知識

    後退社時間ほとんどの人は、珍しい本格的な料理を作るためにキッチンに長時間立つことに抵抗を感じます。スターシェフやキッチンのプロフェッショナルが私たちを気に入ってくれれば、なおさらです。定期的に新しいシンプルな料理のインスピレーションを提供し、準備が簡単でありながら、私たちの味覚にさまざまな料理を提供します。

    たとえば、ビーツとリコッタチーズのクリームパスタはいかがですか?おいしいものはわずか15分で準備完了魅力的で強烈な色のおかげで印象的です。しかし、ビーツの素朴な甘さとリコッタチーズのクリーミーさを組み合わせた味わいにも感動します。複雑な準備なしで、本格的な味わいをお楽しみいただけます。食欲旺盛！

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    ジェイミー・オリバーのビーツとリコッタチーズのおいしい仕事後のパスタのレシピ

    材料4人分

    • お好みのパスタ 500g
    • パルメザンチーズ 50g
    • レモン1個
    • 新鮮なバジル 1束
    • 真空パックされたビーツ 500g
    • 顆粒黒胡椒 小さじ1
    • バージンオリーブオイルをたっぷりと
    • リコッタチーズ 200g
    • 皮をむいた無塩クルミまたはヘーゼルナッツ 60 g

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    準備

    1. パスタをパッケージの指示に従って茹でます。
    2. パルメザンチーズを細かくすりおろし、レモンの皮をミキサーに入れ、レモン汁を絞ります。
    3. バジルの葉を摘み取り、洗ってレモンに加えます。次に、ビーツ、小さじ1杯の黒コショウ、60ミリリットルのオリーブオイルを加え、滑らかなクリームが形成されるまですべてをピューレにします。
    4. パスタを湯切りし、調理用水をカップに取っておきます。次にパスタを鍋に戻します。
    5. ビーツソースをパスタの上に注ぎ、必要に応じて少量の茹で水を加えながら中火でかき混ぜます。海塩とコショウで味付けします。
    6. パスタを皿に分け、リコッタチーズをのせ、その上にクルミを崩します。
    7. 残ったレモン汁を絞ってパスタにかける。必要に応じて、エクストラバージンオリーブオイルを少し加えて精製します。