こんにちは、私のキッチンへようこそ。私はガールフレンドのフード編集者であるエリザベスです。私はおいしい料理が大好きで、新しいレシピを試してみたいと思っています。最近、私は最近、私のキッチンで自分自身を訪問するように招待します。仕事の後の毎日の速い料理、週末のおいしいケーキ、革新的な創造、または私が発見したばかりの真新しい食事のトレンドなど。
今週のレシピ：トマトクリームソースと心地よいパスタ
パスタは私のものです心地よいエッセン。 Fusilli、Spaghetti、Tagliatelle、またはTortelliniのいずれに関係なく、私はいつでもパスタを利用できます。あなたがその後、おいしいソースと組み合わされたら、私は幸せです。本当に。とてもシンプルですが、いつもおいしいです。さらに、パスタはすぐに成功し、材料はほとんどありません私は実際にいつも家に持っています。私のお気に入りの1つは、私がいつもキッチンキャビネットに持っているものとだけ仲良くしていて、天国のおいしくてクリーミーです。
写真：エリザベスタッター
視覚的には、パスタは特別なものではありませんが、本当のハイライトを味わう
の秘密？ここで1つヒットしますスナニゲトマトソースの集中的な香りについて乾燥トマト。これらは、シンプルなトマトソースをより面白くするおいしい味の深さを確保します。それにもかかわらず、ソースはすぐに調理され、麺も調理する必要があるのとほぼ同じ時期に成功します - 実用的で美味しいです！
シンプルで速く、いつもおいしい：トマトクリームソースと心地よいパスタ
4つの部分の材料：
- 500 gパスタ（Rigatoni Oder Tufoli）
- タマネギ
- 大さじ2杯のオリーブオイル
- 100 gの乾燥トマト（油に挿入）
- トマトペースト大さじ1
- 刻んだトマトの1缶
- バルサミコクリーム½
- 塩、コショウ、砂糖
- イタリアのハーブ
- クリーム1杯
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準備：
- パスタと塩用の水をgeneしみなく置きます。
- タマネギを脱いで、細かくサイコロを脱ぎます。オリーブオイルの大きな鍋にガラス状になるまで炒めます。
- また、乾燥したトマトを細かくサイコイし、タマネギで一時的に炒め、トマトペーストを加えて、暗くなるまで炒めます。次に、刻んだトマトを注ぎます。
- 沸騰した塩水にパスタを入れ、アルデンテを調理します。
- トマトソースに小さなクレマディバルサミコ酢、塩、コショウ、ピンチの砂糖で味付けし、イタリアのハーブで自由に洗練します。すべてをよくかき混ぜて、沸騰させてください。次に、クリームを加えてかき混ぜます。
- 完成したパスタを排出し、ソースの下にパスタの水をかき混ぜます。
- 次に、パスタをソースに入れて折ります。すべてを1分間沸騰させて回転させてから、新鮮なコショウとパルメザンを添えます。
