ゲストは彼を愛しています：これは究極のスプリングケーキです

春に最適：私たちは今、メレンゲとルバーブケーキを焼いています

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材料：

生地のために：

• 600 gのルバーブ、議論の余地のない
• 150 G Mehl
• 75 gコーンスターチ
• 1½のベーキングパウダー
• 150 gマーガリン
• 砂糖150 g
• 1 PCK。バニラシュガー
• 3個の卵黄
• 2所有者

メレンゲのために：

• 3タンパク質
• 1ピンチの塩
• 175 gの砂糖
• 小さじ1杯のレモンジュース

そして、それは動作します：

1. 最初にルバーブを洗浄し、長さ約3 cmの部分を切ります。
2. 乾燥材料（小麦粉、コーンスターチ、ベーキングパウダー）をボウルに混ぜます。
3. 3個の卵を慎重に分離し、後で卵白を脇に置きます。
4. 別のボウルに、（柔らかい）マーガリンを砂糖とバニラシュガーと一緒にかき混ぜます。卵黄3個と卵2個を加え、小麦粉の混合物を徐々に加えます。すべてをよく混ぜます。
5. 大きなバター（ベーキングペーパー付きの代替層として）で大きなスプリングフォームパンにグリースを塗り、生地を満たします。カットルバーブの部分を上に置きます。約40分間、上/底熱180度で焼きます。
6. メレンゲ層の場合、3つのタンパク質を少量の塩で鞭打ち、砂糖とレモン汁を加えます。
7. ケーキをオーブンから取り出し、メレンゲをスプレーバッグ（特に美しいパターンのために）で広げたり、スパチュラをケーキに広げて、さらに20分間焼きます。