賢いクッキーのトリック: ほんの数秒でバニラの三日月を作る

どのクリスマスベーカリーでも定番となるのは、繊細なバニラ三日月です。上質なバニラの味とバターのような粘稠度が、それらをひとつにしています。ドイツ人の絶対的なお気に入り。さらに、見た目もとても美しいです！しかし、これらの小さな半月を形成するのは、特に大量の場合、かなりの作業になる可能性があります。チャレンジなれ。賢いトリックを使えば、ほんの数秒でバニラの三日月を作ることができます。

小さな生地を苦労して丸め、古典的なクロワッサンの形に成形する代わりに、次のようにすることができます。同じ結果をはるかに速く達成する、クッキーカッターを使用します。珍しいように聞こえるかもしれませんが、これは完璧に機能し、信じられないほどの時間を節約できます。

いつものようにバニラ三日月生地を準備します。材料はシンプルで、バター、粉砂糖、卵、バニラシュガー、小麦粉、アーモンドパウダー少々です。生地はよく冷やして固めにし、型抜きしたときに反らないようにします。

生地を手で丸める代わりに、大きな円の形をしたクッキー型を選びます（ジンジャーブレッドマンの形で頭の上部分だけを使うなど、円を含む他のデザインも可能です）。 。

次に、バニラの三日月を想像するのとほぼ同じ幅と厚さの生地のロールを形成します。

ここからは簡単な作業です。型を取り、円の上半分だけを使って生地の小さな三日月を切り取ります。完璧な形状がわずか数秒で作成されます。

カットした三日月をベーキングペーパーを敷いたトレイに置き、予熱したオーブンで通常どおり焼きます（三日月の大きさによって異なりますが、通常は約175℃で10〜12分間）。焼き上がった後、温かいクロワッサンを粉砂糖で丸めれば、柔らかい黄金色のバニラクロワッサンが完成します。

このトリックの大きな利点は、大量のクッキーを素早く処理できることだけでなく、最終的にクッキーがすべてほぼ同じサイズになることです。これ均一見た目が良いだけでなく、統一感も生まれます焼成結果。