バクテリアや他の微生物の複雑な生態系です。一緒に、彼らは全身の幸福をサポートする上で重要な役割を果たし、免疫系から気分に至るまですべてに影響を与えます。これらの微生物の中にはプロバイオティクスがあり、腸の細菌植物相をバランスを保つのに役立ちます。それらを埋めるためにあなたは取ることができます- しかし、より良い、より健康的な動きは、自然にプロバイオティクスが豊富な食品でいっぱいの健全な食事を食べることです。
プロバイオティクスが重要である理由と、高価な丸薬に頼らずに毎日の食事にそれらを含める方法を調べてください。
プロバイオティクスとは何ですか？
簡単に言えば、プロバイオティクスは生きた酵母と細菌です。これらの微生物は私たちの体に自然に生きており、 - 適切な量で存在すると、細菌のような他の非密集した微生物と戦うことで健康に利益をもたらします。プロバイオティクスには2つの主要な属があります。lactobacillusそしてビフィドバクテリア。これらの2つの属には、あなたが聞いたかもしれない多種多様な株が含まれています。L. axidophilus、L。cheeses、bifidobacterium Bifidobacterium Breveもっと。
多くの食品には自然にプロバイオティクスが含まれています。したがって、腸内の自然のプロバイオティクスを増やしたい場合は、最大量の異なるプロバイオティクス株を含む食品に手を伸ばしてください。 「プロバイオティクスの消費を通じて、私たちの微生物叢と調和して生きる方法を見つけるための食欲をそそる機会があります。これは、大規模な健康上の利点を提供する可能性があります」メモ。 「プロバイオティクスは、多くの疾患を予防または改善するための効果的な戦略を提供する要素です。」
どの食品にプロバイオティクスが含まれていますか？
プロバイオティクスは、主に発酵食品に見られます。発酵プロセス中に、良好な細菌が増殖し、生きた微生物で食物を豊かにします。
最も広く消費された発酵食品はおそらくヨーグルトですが、味o、ザワークラウト、バターミルク、培養されたバット、ケフィア、コンブチャなど、他にも多くの発酵食品があります。食料品店で発酵食品を購入する場合は、「ライブカルチャーを含む」または「アクティブプロバイオティクスを含む」というラベルの付いた製品を探して、できるだけ多くの有益な生きた微生物を得ることができるようにします。
健康な腸内微生物叢に最適なプロバイオティクス食品
1。ヨーグルト
前述のように、ヨーグルトは、最も人気があり、入手可能なプロバイオティクスが豊富な食品の1つです。それは牛乳を発酵させることによって作られ、豊富ですlactobacillusそしてビフィドバクテリア、どちらも腸内細菌叢のバランスを取り、消化を促進するのに役立ちます。最大限の利点のために、糖分や人工添加剤を含まない天然ヨーグルト（できれば有機的なもの）を選択してください。ギリシャのヨーグルトは、通常、タンパク質と乳の酵素が高濃度のおかげで、プロバイオティクスで最も豊富です。
2。ケフィア
ケフィアは、ヨーグルトに似た発酵飲料です。ココナッツから作られた非乳製品バージョンは存在しますが、ほとんどのケフィアは牛乳に由来しています。いずれにせよ、ケフィアにはさまざまな細菌株と酵母が含まれており、プロバイオティクスの最も豊富な供給源の1つとなっています。ケフィアの利点は、膨満感と強い免疫系を超えています。また、カルシウム含有量が高いため、骨の健康を改善することもできます。
3。熟したチーズ
パルメザン、ゴーダ、チェダーなどの高齢のチーズには、発酵プロセスのおかげで自然のプロバイオティクスが含まれています。それらはヨーグルトやケフィアほど多くの生きた微生物を含んでいませんが、老化したチーズは依然として有益な細菌の良い供給源です。また、別の利点も提供します。骨の健康に寄与するカルシウムと脂肪溶性ビタミンが豊富です。さらに、熟成したチーズはおいしいです。
4。アップルサイダービネガー
あるだけではありません人気のある血糖バランスの調味料であり、プロバイオティクスも豊富です。アップルサイダービネガーは、腸の有益な特性を持つ酸酢酸菌（AAB）によって発酵されます。低温殺菌されていないアップルサイダービネガー（好ましくは有機）を消費すると、良好な細菌の成長を促進し、消化を改善します。また、体内のpHレベルのバランスをとるのにも役立ち、より健康的な微生物叢に貢献します。
5。キムチ
キムチは、発酵キャベツや他の野菜から作られた伝統的な韓国料理で、チリ、ニンニク、生ingerなどのスパイスで味付けされています。発酵プロセス中に、乳酸菌細菌が発達し、キムチがプロバイオティクスを濃縮します。プロバイオティクスだけでなく、ビタミンやミネラルも豊富であるため、免疫の向上と消化の改善に役立ちます。
6。コンブチャ
コンブチャは、有益な細菌と酵母を含む発酵した茶ベースの飲料です。解毒および抗炎症特性で知られるコンブチャは、プロバイオティクスの優れた供給源でもあります。 「スコビー」（細菌と酵母の共生コロニー）でお茶を発酵させると、腸の健康に有益なさまざまな細菌株で飲み物を豊かにします。
7。味o
大豆から作られた発酵ペーストである味oは、日本料理の主食です。真菌との発酵によりAspergillus oryzae、味oはプロバイオティクスが豊富で、消化をサポートし、腸内細菌叢を改善し、免疫系を強化することができます。それは、タンパク質、B12、ミネラル、そして - はい - プロバイオティクスの供給源としてのベジタリアンやビーガンの食事で特に役立ちます。
8。テンペ
テンペは別のタイプの発酵大豆食品ですが、味oとは異なり、豆腐に似た堅実な形があります。テンペの発酵は、プロバイオティクス菌の成長を促進し、消化を改善し、健康な微生物叢に寄与します。テンペは植物タンパク質の優れた供給源であり、鉄とカルシウムが豊富で、植物ベースの食事をしている人に最適です。
9。Sauerkraut
Sauerkrautは、キムチのように含まれる発酵キャベツですlactobacillus細菌。この食物は、ビタミンCとKだけでなく、天然のプロバイオティクスの優れた供給源でもあります。ザワークラウトを定期的に消費することで、消化と腸の健康を改善することができ、健康な免疫系も促進する可能性があります。
10。ナット
この粘着性のある食べ物は、しばしば獲得された味ですが、その健康的な特性のおかげで調整段階の価値があります。大豆から作られたバクテリアで発酵Subtilis Bacillus、Nattoは、その高ビタミンK2含有量と高いプロバイオティクス含有量で知られる伝統的な日本料理です。 Nattoは消化を支援し、その天然タンパク質と有益な酵素のおかげで、骨と心血管の健康を改善できます。
