午後10時で、私はガズ中です - そして私はその言葉を正確に使用しています - カキの積み重ねられたトレイときらびやかなフルートの。の暗いマホガニーの壁J Sheekey- 高級設立 - 劇場の星のモノクロ画像で飾られており、テーブルクロスは古典的な白です。 5、6年前、私はおそらくこのタイプのロケールに足を踏み入れなかったでしょう。私はもっとダルストンの女の子でした。高級レストランでリラックスしたビーガンスポット。しかし、時代は変化しています。そして - 若い皮を奪う顧客から判断すると、この雰囲気の変化に誘惑されているのは私だけではありません。
12月に戻って、2013年に「ノルムコア」をコーティングすることで知られるショーンモナハンのトレンドは、2022年に「バイブシフト」も緊急の美学に新しい名前を与えました。木の木。彼は、趣味のあるミニマリズムがどれほど趣味があり、80年代から90年代初頭の企業過剰が鳴り響くことに気づきました。アメリカのサイコそして、ハンス・グルーバー、革の詰め物と磨かれた木材。大きな太いネクタイとそして肉を食べる。偽の日焼け、ヴィンテージの毛皮、卑劣なグラム。 「ブームブームは、あなたがお金を使っているように見えるためにお金を使ったように見えます」とエミリア・ペトラルカは書いていますカット、モナハンの宣言は「ポイントに動揺したと感じた」と付け加えた。
ブームブームはどこでも感じることができます - 箱型のスーツからセントローランの春/夏2025年の滑走路に#oldmoneyTiktokのハッシュタグ。しかし、トレンドが特に強力だと感じる1つの分野はレストランです。または、より正確には、あるレストランの種類今はクールだと考えられています。モナハンは、ニューヨークの最近オープンしたニューヨークの名前を付けていますゴールデンヘッド、パリのビストロ黄金の子牛ステーキハウスの再開デルモニコ。しかし、ここでは、ソーホーと西ロンドンでブームブームのシフトがよりよく感じられるかもしれません。長い間、彼らは金持ちや文化的恐竜のためであると感じていました。一種のそのように、しかし楽しく、魅力的な方法で。古いクリップを見るときのようにニューヨークの本当の主婦考えてみてください：私は50人のアッパーイーストサイドソーシャルだったらいいのにと思います。
Ambassadors Clubhouseの厚意により
数週間後、私はメイフェアの金とブルゴーニュの範囲内で昔ながらのものをすすりますアンバサダークラブハウス、以下の新しいインドのレストランガーディアン'sグレースデント「豪華な反ミニマリスト」として。所有者 - 兄弟ジョティン、カラム、スナイナセティ - は、おそらくブームブームと同じ呼吸の中で言及されていることになります（彼らはパンジャブ語の退廃に関するものですウォール街のオオカミ）。しかし、彼らの特定のブランドの大音量でありながら古典的な贅沢が非常にあることを否定するのは難しいです瞬間の。彼らの輝く「パーティーカクテル」はボトルで提供され、焦げたエビ、バターダル、フォーミーマンゴーのムースが仕上げられています。そして、相変わらず、それは絶対に突っ込んでいます。ある種の場所業界キャラクターは、クラブに行く前に取引を締めくくることが頻繁になるかもしれません。
私は階下を散歩します - 1930年代のハリウッドホテルを連想させる古い学校のカーペットを横切ってパディングし、暗い照らされた金色のバスルームで手を洗います。この種の場所 - クラシック、モニー、豪華な - が、人々の財政が正確に活況を呈していない時期に特にトレンドを感じる理由に興味があります。トランプの政治の台頭、または左翼の価値観の解散を指摘するのは簡単です（ビーガニズムの衰退、毛皮の台頭を参照）。しかし、それは私にとって特に真実ではありません。代わりに、現在の時代が非常に終末論的であると感じているので、人々は単に世界の終わりに魅力を受け入れているのだろうか。私たちは家を買う余裕がないので、私たちも首のキャビアもそうかもしれません。 2000年代後半に私たちが経済危機の中で最後になったとき、私たちはインディーの一合体の時代に平手打ちだったということは確かに偶然ではありません。
フードライタールーカス・オークリーこの感情をある程度エコーします。 「人々は「あまりにもクールな」体験に少しうんざりしており、代わりに、多分少し角質でパスティッシュかもしれませんが、最も重要なことは楽しいことを探しています」と彼は言います。 「あなたはドレスアップをして、数時間の間別の世界に入りたいです。あなたがいるように感じるより良い方法はありませんグッドフェラス赤ワインの大きなグラスが付いた薄暗い部屋でそれをするよりも。」オークレーはメイフェアに本拠を置くイタリアンレストランを指していますドーバー- これはすべて暗い木とベルベットのカーテンであり、メンバーのみのプラットフォームドーシアであり、非常に需要の高い予約を助けます。 「アプリは文字通り、架空のレストランからその名前を取得しますアメリカのサイコ、適切な終わりのようなもののように感じます」と彼は付け加えます。
オークリーはまた、より多くのミニマリストがどのように- イーストロンドンのパンとバターになったタイプのレストラン - 時には文字通り、ポップ9ポンドで - 実際にはテムズ川の豪華な施設よりもはるかに安くはありません。 「私はあまりにも多くのことに行ったことがあります不快なスツールに座って、おもてなしのかすかなかすかな光を見せてくれます。これらの大きな革の宴会に座って王族のように感じられるようになったこれらの大きなボルシーなステーキレストランと同じくらいあなたに充電します。」基本的に、2つのマティーニとパスタで70ポンドを落としている場合、1980年代のビジネスモーグルのように感じることもできます。
私は嘘をつくことができません、私は前述のシフトに非常に乗船しています - 特にレストランに関して。私は、レストランが豪華でロマンチックなものであると考えて育ちました。これは、カクテルバーのあごにぶつかる前に、恋人と一緒に出席するために適切にドレスアップするタイプの場所です。そして、大人になったことで、ロンドンのレストランはしばしばパパのキャップの男たちが、チコリとの共有プレートのために£100を請求するだけであるという失礼な目覚めがありました。そして、はい、最近では、レストランはまだ同じ恐ろしい価格を請求していますが、少なくとも少しブームブームがあります。
