10代の頃、私はコーヒー協同組合でボランティアとして夏をグアテマラで過ごしました。豆を手で選別するのを手伝い、一杯一杯に情熱を注ぐ人々とつながりました。
しかし、忙しい都会で社会人になると、コーヒーを飲む習慣は決して気を配るものではなくなりました。私の朝はテイクアウトカップと使い捨てポッドのことでぼんやりしており、そのプロセスを評価するよりも、カフェインを素早く摂取することに集中していました。
今、私は新たにスタートしています。私は学校（具体的にはロンドンのイリーズコーヒー大学）に戻り、最高 再生コーヒー、最新の堆肥化可能なポッド、および– すべては私のコーヒー習慣をより良いものに変えるのに役立ちます。
これらの非常に小さいですが、非常に持続可能な交換を使用して、よりマインドフルなコーヒーの儀式を作成した方法をご紹介します。
持続可能なセットアップ
私の「エコシック」コーヒー習慣は、スタイルと持続可能性を融合させています。それは、挽きたての再生豆をスプーンで無毒のコーヒーメーカーまたはモカポットに入れることから始まります。時代を超越したコーヒーカップに淹れたてのコーヒーを注ぎ、BPAフリーのアクセサリーと混ぜます。私はプラスチックのポッドに別れを告げました。使い捨てのアイテムは見当たりません。
明日もコーヒーを楽しめるよう、今日から地球の再生を始めなければなりません。イリーの風味豊かなブレンドは再生可能であることが認定されており、最高級アラビカ豆の上位 1% から供給されています。土壌の肥沃さと生物多様性を回復します。
この環境に優しい竹スコップは、機能性とスタイルを重視してデザインされており、瓶やコーヒー缶に簡単に手が届く長いハンドルが付いています。無駄のないキッチンに最適なアクセサリーです。
オランダ生まれの最高級ハンドメイドコーヒーグラインダー。当店のバリスタおすすめ2024 ガイド、このモデルは主にステンレススチールとガラスで作られています。一生付き合えるアイテムです。
X1 アニバーサリー ESE & 挽いたコーヒーマシン
私はこの素晴らしいマシンのデザインに初めて恋に落ちました。その後、プラスチックを含まず、illy の再生コーヒーかすと組み合わせられることを知りました。堆肥化可能なポッド。洗練され、スタイリッシュで、一生使えるほど多用途です。
これらの炻器コーヒーマグは、「一度買ったらよく買う」という哲学を体現しています。ポルトガルで巧みに手作りされており、毎日のコーヒールーチンの中で一生続くでしょう。さらに、フタル酸エステル、BPA、鉛、ラテックスは含まれていません。
この B-Corp ブランドは、コーヒーの殻を再利用してこのトラベル カップを作りました。スタイリッシュで贅沢な飲み心地で、コーヒーを何時間も温かく保ちます。当然のことながら、次のいずれかに投票されました。2024年の。
リジェネレーティブコーヒーとは何ですか？
（画像クレジット：Future）
私の持続可能なルーチンの最初のステップは、再生コーヒーに切り替えることでした。理解を深めるために、私は学校、具体的にはロンドンのイリーズコーヒー大学に戻り、次のことについてさらに学びました。それが本当に意味し、なぜそれがコーヒーの未来にとって重要なのか。
イタリアのコーヒー会社として初めて B-Corp 認証を取得したイリーは、常に卓越性を追求してきました。世界中の豆を使用して作られた彼らの代表的なブレンドは、風味の完璧なハーモニーである「カップの中のオーケストラ」と形容されます。
しかし、気候変動により、その象徴的なブレンドを維持することがますます困難になっています。イリー社の品質＆トレーニングマネージャー、エレナ・コマニチ氏は、彼らが直面している課題について説明しました。彼女はFAOからの驚くべき統計を共有しました。地球の土壌の 33% 以上がすでに劣化しており、2050 年までに 90% 以上が劣化する可能性があります。
それに応えて、イリーは再生型農業を採用しました。これは、高品質のコーヒーを生産するだけでなく、土地を回復し、栄養を与える農法です。 「卓越性の追求により、私たちはコーヒー栽培への新しいアプローチ、つまり再生型農業にたどり着きました」とエレナさんは言います。これは、illy のチームが土壌を活性化して生物多様性を回復し、長期的な持続可能性を確保するために取り組んでいることを意味します。彼らのプロセスは次の機関によって認証されています。ライナグリ® は再生可能農業の世界的に認められたパートナーです。
彼らの再生ブレンドを試す機会がありました。、その豊かなキャラメルの香りに完全に魅了されました。最高のアラビカ豆の上位 1% から調達されたこのコーヒーは、信じられないほどおいしいだけでなく、コーヒー栽培の未来をサポートします。
より持続可能なルーチンを始めてから、より良い結末も目指すようになりました。私はコーヒーツールを今後何年も最高の状態に保つために、より環境に配慮した洗浄剤を選択しました。
後片付けも醸造プロセスと同じくらい気を配ることができます。私はオーガニックで毒性のない掃除用品に手を伸ばします。有害な化学物質を持ち込まずに、コーヒー器具を優しく効果的にメンテナンスしたいと考えています。
Tallo De Olivo の Stay Fringe ナプキン リング
Tallo De Olivo は、地元の職人に力を与えるコロンビアのブランドです。これらのリネン ナプキンは持続可能な資源から手作りされており、少量生産で責任を持って製造された商品を市場に提供する価値観重視の企業である Powered by People と提携しています。
この持続可能な竹製食器用ブラシは汚れに強く、環境に優しいです。廃棄物ゼロのキッチンの必需品で、プラスチックの廃棄物や製品への損傷を減らしながら、コーヒーツールをきれいに保ちます。
いくつかの簡単な交換で、朝のルーティンがよりマインドフルになり、次世代のコーヒーの未来をサポートするのに役立ちます。私の次のステップは？庭のコーヒーかすを使って植物を元気にする方法を学びましょう!
