Always Pan 2.0 のレビュー – 何でもできるが、何一つ専門的にできない

地下鉄の広告からソーシャルメディアの投稿まで、Our Place Always Pan 2.0 はどこでも見かけるようになった気がします。揚げ物の最初の瞬間に、ユーザーから熱烈な評価を得ています。数か月経ってもその評判が続くかどうか知りたかったのです。そこで、友人が昨年 4 月に購入した古い Always Pan 2.0 を試してみましたが、特に感銘を受けませんでした。

モリーは、Always Pan 2.0 を週に数回使用して、焼くことから蒸すことまで、あらゆる種類の調理作業を行っています。時間が経つにつれて、多少のシミや汚れが付きましたが、フライパンでは当然のことで、性能に影響するものではありません。本当の問題は、ノンスティックコーティングの劣化です。Always Pan 2.0 をいくらこすったりこすったりしても、生地やベーコンの薄切りのかけらを一つも取り除くことができませんでした。

ここではH&G私たちは世界の私はル・クルーゼのフライパンからスメッグのフライパンまであらゆるものを使って調理してきましたが、自分が何を求めているかはわかっています。素早く加熱できて、軽く持ち上げやすく、フライパンからお皿に移しやすいもの。Always Pan 2.0 は、その両方の条件を満たしていますが、特に均一に調理できるわけではありません。フライパンの中央では食材が完全に調理されますが、端の部分は温まるまでに時間がかかります。

Always Pan 2.0の仕様

寸法	19.9 x 10.5 x 2.8インチ
重さ	3ポンド
材料	リサイクルアルミニウム
色	11
アクセサリー	蒸し器バスケットとブナ材のスパチュラ

Always Pan 2.0 の開梱

通常、調理器具をテストするときは、この製品の使用感がどのようなものかできるだけ詳しくお伝えするために、開梱のプロセスを記録するようにしています。この Always Pan 2.0 は、友人の Molly のキッチンの戸棚で 1 年近く放置されていたため、元のパッケージの写真はありません。

姉妹サイトのテスターであるモリーに尋ねてみた。理想の家、箱を開ける過程について語ってくれた。彼女は、オールウェイズパン 2.0 が主に持続可能な材料で包装されていたことを覚えている。卵ケースのクッション材や段ボールがたくさん入っていて、そのままリサイクルに出せるものだった。モリーのキッチンには緑がたくさんあるので、セージ色のフライパンを買ったが、スチームからブルーソルトまで、クールなニュートラルカラーなら何色でも選べた。オールウェイズパン 2.0 には、ターメリックやアズールなど、真っ白な壁に映える大胆な色合いもある。

モリーは、幅 10.5 インチ、深さ 3 インチの標準サイズの Always Pan 2.0 を購入しました。ステーキを焼いたり、ソースをかけたりするのに十分なスペースがあり、肉汁が側面に飛び散る心配もありません。家族全員に食事を提供する場合、同じ鍋で複数の分量を調理したい場合は、大きいフライパンを選ぶ必要があります。標準のフライパンよりも 2 インチ幅が広く、30 ドル高価です。逆に、小さなキッチンで調理する場合、少しお金を節約したい場合は、幅が 8 インチ強のミニスキレットを検討してください。小さなフライパンをオーブンに入れてカリカリに焼く方が簡単かもしれません。

Always Pan 2.0 の各エディションには、PFA、鉛、カドミウムなどの有毒物質を含まないセラミックのノンスティックコーティングである Thermakind がコーティングされています。Our Place では、セラミックを保護するために Always Pan 2.0 を手洗いすることをお勧めします。フライパンを丁寧に手入れしているにもかかわらず、Molly さんはノンスティックコーティングの品質が時間の経過とともに劣化していることに気づきました。最近では、フライパンの底にくっつかずにパンケーキをひっくり返したり、スクランブルエッグを作ったりするのがはるかに難しくなっています。

テスト1: 目玉焼き

Our Place は、Always Pan 2.0 を「煮る、焼く、炙る、煮る (B の文字だけ) ことができるオールインワンの調理器具」と宣伝しています。この製品をマルチ調理器具としてではなくフライパンとして評価していたので、「揚げる」と「焼く」機能に注目しました。パンケーキ、卵、ベーコンの簡単な食事を作ることにしました。このフライパンが、水分の多い食材や乾いた食材、さまざまな食品グループをどう扱えるかを見たかったのです。また、週末にさっと作る朝食に似ているかもしれません。

まず、フライパンをコンロの上に置き、温度が上がるのを待ちました。30秒ほどで熱が上がってきたので、卵を割ってフライパンに落としました。最初の卵はフライパンの側面に滑り落ち、1～2分ほどそこに留まって固まりました。卵白の一部（中心に近い部分）は固まり始めましたが、残りは火を強めても調理されませんでした。これが、Always Pan 2.0 の熱伝導率が悪いという最初の兆候でした。フライパンの中央の熱が側面に伝わらないのです。イライラしながら5分ほど経った後、最初の卵を捨ててやり直しました。

2 回目。2 つ目の卵を Always Pan 2.0 に割り入れ、ハンドルを傾けて卵を中央に置きました。すぐにジュージューと音がしました。卵白が固まり、端がカリカリになるまでに 5 分近くかかりました。私は目玉焼きが好きですが、ひっくり返すのにさらに 1、2 分かかります。5 分は全体的には長い時間ではありませんが、卵を焼くにはかなり時間がかかります。

ついに、肝心の味見の時間になりました。卵黄にナイフを入れると、とても満足のいく弾け方をしました。パンのスライスで余分な卵黄を拭き取りました。卵白は完全に火が通っていて、底の部分は黄金色にカリカリになり始めていました。全体的に、この最初のテストの結果には満足しましたが、そこに到達するまでにはかなり時間がかかりました。

テスト2: ベーコン

私はベーコンにかなりこだわりがあります。カリカリだけど、カリカリしすぎず、肉汁がたっぷりで脂身がしっかりしているものが好きです。空気に触れると肉が乾燥してしまうことがよくあります。フライパンでベーコンを焼くときは、カリカリと柔らかさのちょうどいい具合に仕上げたいものです。

私は、Always Pan 2.0 の上にベーコンの細片を並べました。これは長くて薄いスライスなので、ベーコンの端まで完全に火が通るかどうか心配でした。ベーコンをフライパンの中で動かして、中央の隅々まで火が通るようにしようかとも思いましたが、それでは公平なテストにならないと判断しました。

製品テスターとして、私は正しい判断をしたと確信しています。ベーコン愛好家として、介入すればよかったと思っています。最初にベーコンをひっくり返したとき、片方の端の肉と脂身は焦げ始めていましたが、もう片方の端はまだ味気ない状態でした。またしても、熱がフライパン全体に行き渡っていませんでした。これはおそらく、私がテストしていたのが、かなりの量のベーコンを揚げた古いモデルだったためでしょうが、Always Pan 2.0 の耐久性に懸念が生じます。

私はヘラの背を使ってベーコンをフライパンの底に押し付けました。調理時間に大きな違いはありませんが、溶けていない脂がカリカリになり始めるはずです。Always Pan 2.0 で 2 枚のベーコンを焼くのにかかった時間は、私のフライパンで焼くのにかかった時間よりも長い 6 ～ 7 分でした。

テスト3: パンケーキ

卵とベーコンのテストでがっかりしたので、パンケーキについてもあまり期待はしていませんでした。それでも、Always Pan 2.0 が繊細な食感をどう扱えるか、ノンスティックコーティングが本当に期待に応えられるかどうかを見てみたかったのです。

まず、パンケーキの生地をフライパンに流し込みました。私はスーパーで既製のパンケーキミックスを買ってきましたが、少量の砂糖、バター、小麦粉、牛乳、卵で簡単に手作りできます。生地がフライパンの中央から側面に向かって広がるにつれて、生地が中までしっかり焼けているのがわかりました。おそらく、Always Pan 2.0 の限られた伝導力は、薄い生地で真価を発揮するのでしょう。

90秒ほど経ったら、ひっくり返す時間です。Always Pan 2.0を初めて振ったとき、パンケーキはびくともしませんでした。ノンスティックコーティングが効き始めるまで数回試しましたが、最終的には混合物をはがすことができました。ひっくり返すと、パンケーキの底がヒョウ柄で、ベージュのベースに大きな茶色の斑点があるのがわかりました。伝統的なクレープというよりは、ナンのように見えました。

朝食にパンケーキをベーコンと卵と一緒に盛り付けることにしました。鋳鉄製の調理器具を運んだ長い朝の後、Always Pan 2.0 の軽さに驚きました。重さはわずか 3 ポンドで、コンロからキッチンカウンターまで素早く簡単に運ぶことができました。パンケーキがまだ温かいうちに盛り付けて、一口食べました。中は少し火が通っていませんでしたが、甘くてサクサクでした。

Always Pan 2.0のクリーニング

Always Pan 2.0 の底も蓋も食器洗い機で洗えないことに注意が必要です。ノンスティックパンでは珍しいことではありませんが、一部のお客様から、簡単には落ちない汚れやシミがパンに付着するとの苦情がありました。パンをきれいに洗うには、シンクの上に 1 分ほど立つ必要があります。とはいえ、蒸し器のバスケットとブナ材のスパチュラは、温かい石鹸水の入ったボウルで簡単に洗えるはずです。

Always Pan 2.0 のオンラインでの評価はどうですか?

Always Pan 2.0 は Our Place サイトで何千もの 5 つ星評価を誇り、その多用途性と使いやすさを称賛しています。一方、より複雑なレビューもいくつかあり、ノンスティックコーティングが時間とともに劣化したり、高温に不向きだったりする点を指摘しています。これらの評価は、私や友人のモリーのように、Always Pan 2.0 を長期間使用している人たちによるものだと思います。耐熱ハンドルがないため、コンロからカウンターへ鍋を移動するのがさらに困難になると不満を漏らす顧客も数人います。

Always Pan 2.0 は他の鍋やフライパンと比べてどうですか?

Always Pan 2.0 をテストしたとき、テストキッチンは忙しい朝でした。私は他のフライパンのサンプルもいくつか受け取っていました。私は各フライパンを互いに比較し、同時に調理するように設定してみることにしました。

毎日の調理には、Always Pan 2.0 の方が Le Creuset のパンケーキパンよりも優れていると言えます。まず、調理時間が短く、エネルギーの伝導効率が高いです。Always Pan 2.0 で卵、ベーコン、パンケーキを 1 皿作るのにかかる時間は 15 分ほどですが、Le Creuset では 20 分ほどかかります。

そうは言っても、デクサムシュプリームパンテストでは最高のパフォーマンスを見せました。ベーコンはカリカリに、パンケーキは美しい格子模様になりました。Always Pan 2.0は焼きが足りない傾向にあるのに対し、Dexam Supremeは焼きすぎに近いです。私にはそれで十分です。ベーコンはもう少しカリカリでも構いませんが、油が溶けていない食感や味は我慢できません。パンケーキには、上に出てきました。調理に少し時間がかかりましたが、きれいに泡が立って、軽くてふわふわに仕上がりました。

Always Pan 2.0を購入すべきでしょうか?

Always Pan 2.0 の標準サイズは 150 ドルで販売されています。ミニモデルは 120 ドル、大きいサイズのフライパンは 180 ドルです。このフライパンにそんな金額をかけるのはためらわれます。見た目は素晴らしく、重量もほとんどありませんが、見た目の美しさは調理の不完全さを補うものではありません。卵、ベーコン、パンケーキの簡単なプレートを作るのにこれほど時間がかかったことはなく、味もあまり満足できませんでした。

長く使えるキッチンの相棒を探しているなら、高品質のフライパンを検討すべきです。オールクラッドハードアルマイト加工ノンスティックフライパンAlways Pan 2.0 ほど見た目は良くありませんが、耐久性とエネルギー効率ははるかに優れています。

フライパンのテスト方法

私たちは、フライパンを専用のテストキッチンで同じコンロで同じ温度でテストして、比較対照をしやすくしています。ベーコンの薄切りからパンケーキの生地まで、さまざまな水分の多い食材や乾いた食材で、特定のフライパンがどのように機能するかを評価します。各食材の調理時間を計測し、中央と側面の調理の質を比較して、フライパンが導体としてどのようなものかを把握します。テストした鍋やフライパンは、多くの場合、持ち帰ることができるため、時間の経過とともにパフォーマンスを監視し、必要に応じてレビューを更新することができます。ご興味がある場合は、に住宅と庭園サイト。

インスピレーションあふれる装飾のアイデアや美しいセレブの住宅から、実用的なガーデニングのアドバイスやショッピングのまとめまで、デザインの専門知識をあなたの受信箱にお届けします。