バトラーパントリーとは何か？知っておくべきことすべて

バトラーパントリーとは何か疑問に思ったことはありませんか? 歴史的で時代物の家によく見られるパントリーは、現代のキッチンやライフスタイルをサポートするために復活を遂げていますが、パントリーとバトラーパントリーの違いは何でしょうか?

今日、現代のパントリーは、食品の保管から食事の準備のための追加スペースまで、あらゆる用途に使用される多機能スペースに進化しましたが、歴史的にはパントリーとバトラーパントリーは別々の機能を果たしていました。パントリーの追加を検討している場合は、この 2 つの違いを知っておくと、パントリーが果たすべき役割を明確にするのに役立ちます。

この記事では、この2つの違いを説明し、バトラーパントリーに関する重要な質問に答え、そのスペースの歴史についても触れます。バトラーパントリーに何が保管されているか、また、バトラーパントリーを設置する方法についてのアドバイスを読んで、あなたのバトラーパントリーの運営に役立ててください。。

バトラーパントリーとは何ですか?

1920年代まで一般的な住宅の特徴であった伝統的な執事のパントリーは、伝統的なビクトリア朝の上流階級と中流階級の家庭のキッチンに隣接する多くの補助サービスルームの1つでした。名前が示すように、「執事のパントリーは執事の主な作業室であり、執事がその役割を果たすために必要な主なキットと機器が保管されていました」と、バトラー・パントリーのプロパティキュレーターであるスーザン・グロノウは説明します。ナショナルトラストのレクサムのエルディッグ。

食器や高級リネン、銀食器を保管するスペースであると同時に、執事は食事を提供する前に最後の準備をしたり、アルコール飲料を準備したりするなど、自分の仕事を遂行するためにもこのパントリーを使用していました。キッチンとダイニングルームの間にある執事のパントリーは、正式なダイニングエリアとサービスエリアの間の緩衝材でした。

今日、私たちの家の使い方は大きく変化しましたが、パントリーとバトラーパントリーは現代の家に再び戻ってきていると、デザインディレクターのリチャード・ムーアは説明します。マーティン・ムーア。

「今日、私たちは大規模な忙しいライフスタイルとオープンプランの多目的キッチンのため、バトラーパントリーやバックキッチンも必要になっています。テーブルやグラス類、キッチン家電やサーブウェアを保管するのに最適です。また、バトラーパントリーは冷蔵庫、ワインセラー、食器洗い機などの追加家電を収納するのにも使われており、大規模なおもてなしがはるかに簡単で効率的になっています。」

バトラーパントリーと通常のパントリーの違いは何ですか?

今日では、パントリーとバトラーパントリーの役割は、メインキッチンをサポートするために 1 つの多機能スペースに統合されることがよくありますが、歴史的にはそれらは別々の機能を果たしていました。

「パントリー（ラテン語の「パンナ」に由来）は、もともとパンを保管する部屋でしたが、今日ではウォークインパントリーはあらゆる種類の食品の保管に使用されています。作業台と職人の棚が付いたオープンパントリーテーブルを想像してください。食品の準備も行われますが、それはむしろ保管室です」と、クリエイティブディレクターのルイザ・エグルストンは言います。ハンフリー・マンソン。

「一方、バトラーパントリーは、食事の準備のためのスペースであるため、通常、作業台の下に密閉されたキャビネット収納スペースが設けられ、さらに調理用シンク、一体型ゴミ箱、食器洗い機も備え付けられています。バトラーパントリーは、デザートやチーズボードなどを準備するため、ダイニングルームに隣接または近くに設置されることが多いです。最も良いのは、コーヒーや紅茶の設備を備え、スペースに余裕があれば、追加の冷蔵庫やオーブン容量も備えたものです。」

バトラーパントリーには何が保管されていますか?

もともと執事のパントリーは、銀食器、陶磁器、高級テーブルリネン、ガラス製品など、執事が管理するあらゆるものを保管するために使用されていましたが、パントリーは食品を保管するために使用されていました。しかし、「現代のパントリーには、ワインを冷やしたり、キッチンの調理台をすっきりと保つためにキッチン用品を収納したりと、より多くの機能があります」と、レドベリースタジオ。

「実際、パントリーは柔軟性があるからこそ、必要不可欠なものなのです。多用途であるだけでなく、多くのスペースに適応できます。ビルトインの両開き戸棚や独立型キャビネットから、ウォークイン収納スペースとして、または2つ目の調理スペースとしても使えます。。

マーティン・ムーアのデザインディレクター、リチャード・ムーア氏は、「今では自宅で料理をしたり、おもてなしをしたりする人が増えており、必要な食材、スパイス、キッチン用品をすべて保管する場所を持つことが、お客様にとってますます重要になっています」と付け加えています。

「私たちは、メインプロジェクトの一環として、専用の食料貯蔵庫やパントリーの設計を定期的に依頼されています。「食料や食料品の保管に加え、パントリーは大皿、銀食器、リネン、陶磁器の保管にも使われます」とリチャード・ムーア氏は付け加えます。

モダンなパントリーのアイデアは、パン焼き器、スタンドミキサー、フライヤー、真空調理器など、毎日使用せず、メインキッチンの貴重な表面スペースをかなり占有する可能性のある大型家電製品を保管するのに適した場所でもあります。「作業台をすっきりと保ち、よりミニマリスト的な雰囲気を醸し出し、より多くの調理スペースを確保する傾向が高まっているため、パントリーは家電製品を隠すための優れたソリューションとして機能します」と、彼は言います。トム・ハウリートム・ハウリー・キッチンズのデザインディレクター。

パントリーには、食品用の補助冷蔵庫や冷凍庫、カウンター下のワイン冷蔵庫を設置することもできます。

なぜバトラーパントリーと呼ばれるのでしょうか?

歴史的に、執事のパントリーは、陶磁器、高級リネン類、ガラス製品、銀食器など、執事が管理するあらゆるものを保管するために使用されていたサービスルームでした。

「執事が通常管理していた仕事には、銀製品、ガラス製品、カトラリー（高価で高級なもの）の手入れと清掃が含まれていました。執事はアルコールも担当していました。執事のパントリーの在庫によく入っているのは、ガラス製品、カトラリー、銀製品、樽やボトルなど（飲み物に関係するもの）です」と、レクサムにあるナショナルトラストのエルディグで資産管理を担当するスザンヌグロノウ氏は説明します。

「一般的に、執事のパントリーにはシンクもあります。通常、シンクは鉛で覆われています。柔らかいため、洗うときに高級なガラス製品がぶつからないように保護されるからです」と彼女は付け加えた。

「部屋からは金庫に簡単にアクセスできる場合もあれば、地下室やアルコールが保管されている部屋（鍵がかけられる）に簡単にアクセスできる場合もあります。」

バトラーパントリーは通常、キッチンとダイニングルームの間にあり、2つのエリアの間の緩衝材として機能し、キッチンの匂いや騒音をフォーマルなダイニングルームから遮断します。また、バトラーが到着に気付くように、またパントリーと地下室に簡単にアクセスできるように、正面玄関の近くに配置されます。時には、廊下のようなレイアウトで建てられることもあります。。

バトラーパントリーはどのように設置しますか?

モダンなウォークインバトラーパントリーを追加することを考えている場合は、レイアウトや照明まで。スペースを最大限に活用するには、キッチンデザイナーと協力して、特注の棚、キャビネット、。

「もちろん、効果的な収納はパントリーの主な機能です。特注のキッチンデザイナーを雇えば、最大限の収納力を備えた床から天井までのユニットを設計できるだけでなく、内部のコンポーネントを収納ニーズに合わせてカスタマイズすることもできます」と、デザインディレクターのトムハウリー氏は言います。

「旅行を計画する際の最初の出発点はどれだけのスペースを割けるかを考えることです。これによって、直線、L字型、U字型など、デザインの全体的なレイアウトが決まります」と彼は付け加えます。「スペースが狭い場合は、ポケットまたはスライド式を選択してください。これにより、床面積が最大限に活用され、重要なゾーンへのアクセスが容易になります。また、十分な移動スペースを確保するために、通路と電化製品のクリアランスも考慮する必要があります。」

パントリーがあなたのニーズを満たすようにするには、保管する必要があるすべてのアイテムの包括的なリストを作成し、キッチンの使い方を検討することが重要です。ベーキングが好きな場合は、バトラーパントリーを大きなミキシングボウル、ベーキングトレイ、スタンドミキサーを収納できるようにカスタマイズできます。一方、大理石の生地をこねたり、ペストリーを休ませたりするのに便利です。ゲストをおもてなしするのが好きな人のために、ワインラックとワイン冷蔵庫、さらにお酒を保管するミニバーエリアと飲み物を準備するスペースを含めるようにカスタマイズできます。シンクは、野菜を準備したり肉を解凍したりするスペースを提供し、料理が好きな人にとって便利です。

パントリーを食品や食材の保管場所として利用することを考えているなら、場所も考慮する必要があります。

「パントリーはキッチンから離れて冷蔵庫の近くに設置するのが理想的です。そうすれば、すべての食材が 1 つの便利な場所に集まり、キッチンを歩き回る時間を最小限に抑えることができます」とリチャード・ムーアのデザインディレクター、マーティン・ムーアは言います。

「大きなウォークインパントリーには、食料品に簡単にアクセスできるように、また空間を整頓するために、オープンシェルフが備わっていることが重要です。大理石のクールシェルフは卵やチーズを保管するのに最適ですし、柳のバスケットは野菜を新鮮に保つのに最適です」と彼は付け加えます。

バトラーパントリーはコストに見合う価値があるでしょうか?

ウォークインバトラーパントリーは、ニーズに合わせてカスタマイズすると費用がかかりますが、正しく計画すれば、ライフスタイルに大きな違いが生まれます。「メインキッチンと同様に、ウォークインパントリーを設計する際は、日常の実用的な要件、機能、保管するものについて考える必要があります。また、将来必要になる可能性のある要素のリストを作成し、ウォークインパントリーが長持ちするようにする必要があります」とトムハウリーは言います。「引き出しを増やしたり、棚を重視したりして、すべてをドアの後ろに整然と収納することもできます。」

多くの場合、パントリーを成功させる鍵は、時の試練に耐えられるように、スペースを柔軟かつ適応性のあるものにすることです。

「パントリーを自分に合ったものにするにはどうしたらいいか考えてください。でも、常にアクセスのしやすさも考慮してください」と、シニアデザインコンサルタントのアリソン・リンチ氏は付け加える。ラウンドハウス「例えば、棚が浅いので物が紛失することがなく、作業面は小型の機械をキッチンに移動せずに保管して使用できるようになっています。」