ズッキーニとヤギのチーズのパスタ

材料

  • 12 オンス リングイネ（3/4箱）

  • 1 大さじ オリーブオイル

  • 1 ポンド ズッキーニ（薄い半月切り）

  • コーシャーソルトとコショウ

  • 1 ニンニク（みじん切り）

  • 5 オンス 砕いた新鮮なヤギのチーズ

  • 2 小さじ すりおろしたレモンの皮

方向

  1. パッケージの指示に従ってパスタを茹でます。茹で汁を1カップ分取っておき、パスタを水切りして鍋に戻します。

  2. その間に、中くらいのフライパンに油を入れ、中強火で熱します。ズッキーニ、塩小さじ1/2、コショウ小さじ1/4を加えます。

  3. ズッキーニが柔らかくなり、水分がなくなるまで、約 5 分間、かき混ぜながら調理します。

  4. ニンニクを加えてさらに1分ほど炒めます。

  5. 大さじ 2 杯分以外のチーズをパスタに加えます。残しておいた茹で汁、小さじ 3/4 杯の塩、小さじ 1/4 杯のコショウを加えます。クリーム状になるまでかき混ぜます。

  6. ズッキーニ、レモンの皮、残りのチーズ大さじ 2 杯をのせてパスタを召し上がれ。

栄養成分表（一食当たり）

455 カロリー
12グラム 脂肪
68グラム 炭水化物
20グラム タンパク質
栄養成分表
レシピあたりの分量 4
カロリー 455
1日の摂取量に対する割合*
総脂質12グラム 15%
飽和脂肪6g 30%
コレステロール16mg 5%
ナトリウム746mg 32%
総炭水化物68グラム 25%
総糖分6g
タンパク質20グラム 40%

* 1 日の摂取量（DV）の割合は、食品 1 食分に含まれる栄養素が毎日の食事にどれだけ貢献するかを示します。一般的な栄養アドバイスでは、1 日 2,000 カロリーが使用されます。