材料
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1 1/2 カップ 中力小麦粉をスプーンですくって平らにならす
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¾ ティースプーン コーシャーソルト
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1/2 ティースプーン ベーキングパウダー
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¼ ティースプーン 重曹
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1/2 カップ 無塩バター(1本)
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24 オンス セミスイートチョコレート(刻んだもの)
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1 カップ 砂糖
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3 大きな卵
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1 ティースプーン 純粋なバニラエキス
方向
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オーブンを 350° F に温めます。2 枚のベーキングシートにパーチメント紙を敷きます。大きなボウルに小麦粉、塩、ベーキングパウダー、重曹を入れて混ぜ、置いておきます。
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電子レンジ対応の大きなボウルに、バターと 12 オンス (2 カップ) のチョコレートを入れます。電子レンジで強火で 30 秒間隔で加熱し、その間にかき混ぜて、溶けて滑らかになるまで加熱します。その後、少し冷まします。砂糖、卵、バニラを加えて滑らかになるまで泡立てます。
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小麦粉の混合物を徐々に加え、ちょうど混ざるまで混ぜます (混ぜすぎないように注意してください)。残りの 12 オンス (2 カップ) のチョコレートを混ぜ込みます。15 分間冷まします。
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用意しておいたベーキングシートの上に、生地を山盛り(大さじ山盛り1杯程度)2インチ間隔で落とします。
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途中で天板を回転させながら、端が固まり上部が割れるまで 12 ~ 15 分間焼きます。天板の上で少し冷ましてから、ワイヤーラックに移して完全に冷まします。
栄養成分表(一食当たり)
164 | カロリー |
8グラム | 脂肪 |
22g | 炭水化物 |
2グラム | タンパク質 |
栄養成分表 | |
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レシピあたりの分量 36 | |
カロリー 164 | |
1日の摂取量に対する割合* | |
総脂質8グラム | 10% |
飽和脂肪5g | 25% |
コレステロール24mg | 8% |
ナトリウム63mg | 3% |
総炭水化物22g | 8% |
総糖分16グラム | |
タンパク質2グラム | 4% |
カルシウム5mg | 0% |
鉄1mg | 6% |
* 1 日の摂取量(DV)の割合は、食品 1 食分に含まれる栄養素が毎日の食事にどれだけ貢献するかを示します。一般的な栄養アドバイスでは、1 日 2,000 カロリーが使用されます。