ブリスタートマティロサルサとローストチキンもも肉のタコス

1. ブロイラーを熱します。鶏肉にチリパウダーと小さじ 3/4 の塩をふりかけます。縁付きのベーキング シートに鶏肉、トマティーヨ、玉ねぎ、ハラペーニョを置きます。鶏肉に火が通り、野菜が焦げて柔らかくなるまで、1 回裏返しながら 8 ～ 10 分間焼きます。

2. 鶏肉を皿に移して少し冷まします。フォーク 2 本を使って鶏肉を大きめに切り分けます。

3. トマティーヨ、玉ねぎ、ハラペーニョ、塩小さじ 1/4 をブレンダーに入れます。塊状のサルサになるまで混ぜます。ライム ジュースとコリアンダーを加えて混ぜ合わせます。

4. トルティーヤの上にチキン、サルサ、コティジャをのせ、残りのコリアンダーを均等に振りかけます。ライムの輪切りを添えてお召し上がりください。

栄養成分表（一食当たり）

* 1 日の摂取量（DV）の割合は、食品 1 食分に含まれる栄養素が毎日の食事にどれだけ貢献するかを示します。一般的な栄養アドバイスでは、1 日 2,000 カロリーが使用されます。