チキンペストフラットブレッドサンドイッチ

ピアディーナは、通常フラットブレッドで作られるイタリアのサンドイッチですが、ここでは、熱々のクリスピーなピザ生地がフラットブレッドの代わりとなり、おいしい新しい定番料理が生まれます。このピアディーナの中には、新鮮なモッツァレラ、ベビールッコラ、ペストで和えたロティサリーチキンが入っています。ここでのペストは自家製ですが、準備に時間がない場合は、市販のものでも大丈夫です。調理のヒント: 調理後の生地の蒸し焼きは省略しないでください。調理した丸い生地を簡単に曲げられるようにすることが重要です。サンドイッチにはすでにルッコラサラダが入っているので、インゲン、トマト、またはマリネしたキュウリと組み合わせてみてはいかがでしょうか。ほとんどすべての野菜とよく合います。平日の夜に簡単に作れる料理をもっと知りたい場合は、これらのレシピをチェックしてください—必要な材料はたった5つです!

材料

  • 1 カップ 新鮮なバジルの葉

  • 1 カップ 新鮮なイタリアンパセリ

  • 2 クローブ ニンニク

  • 1/2 ティースプーン ブラックペッパー

  • 6 大さじ オリーブオイル、分けて

  • 1 ティースプーン コーシャーソルト、分けて

  • 2 カップ 細切りロティサリーチキン

  • 2 カップ ベビールッコラ

  • 1 ポンド 室温に戻したピザ生地

  • 中力小麦粉（作業台用）

  • 6 オンス フレッシュモッツァレラチーズ、スライス

方向

  1. 場所ベーキングシートをオーブンに入れ、400°Fに予熱します。

  2. 組み合わせるバジル、パセリ、ニンニク、コショウ、油大さじ 5 杯、塩小さじ 3/4 杯をフードプロセッサーに入れて滑らかになるまで混ぜます。大きなボウルに移し、鶏肉とルッコラを加えて混ぜ合わせます。

  3. 分ける生地を4等分します。小麦粉をひいた台の上で、それぞれを4×6インチの楕円形に伸ばします。残りの大さじ1の油を塗り、残りの小さじ1/4の塩で味付けします。生地を予熱したベーキングシートに置き、黄金色になるまで約12分間焼きます。シートをラックに移し、清潔で湿ったキッチンタオルで覆い、生地が柔らかくなるまで約3分間焼きます。

  4. 上生地に鶏肉のミックスとチーズを入れて半分に折ります。

    ピアディーナは、通常フラットブレッドで作られるイタリアのサンドイッチですが、ここではフラットブレッドの代わりに熱々のクリスピーなピザ生地を使用し、おいしい新しい定番料理を作り上げています。このピアディーナの中には、新鮮なモッツァレラ、ベビールッコラ、ペストで和えたロティサリーチキンが入っています。ここでのペストは自家製ですが、準備に時間がない場合は、店で購入したものでも大丈夫です。レシピを入手: チキンペストフラットブレッドサンドイッチ。 ケイトリン・ベンセル

栄養成分表（一食当たり）

685 カロリー
38g 脂肪
52グラム 炭水化物
34グラム タンパク質
栄養成分表
レシピあたりの分量 4
カロリー 685
1日の摂取量に対する割合*
総脂質38g 49%
コレステロール70mg 23%
ナトリウム983mg 43%
総炭水化物52グラム 19%
総糖分2グラム
タンパク質34グラム 68%

* 1 日の摂取量（DV）の割合は、食品 1 食分に含まれる栄養素が毎日の食事にどれだけ貢献するかを示します。一般的な栄養アドバイスでは、1 日 2,000 カロリーが使用されます。