あなたの庭で雑草が爆発しましたか？完璧！いくつかの雑草を使えば、キッチンで独創的なことをすることができるからです。
それは本当に狂っていることです。太陽が現れるとすぐに、私の慎重に喜びに満ちたベッドはすでに緑の雑草のカーペットに変身しています。
これまでのところ、私はいつも小さな緑の芽を摘み取り、それらを直接ビンに運びました。友人が私に明らかにするまで：「あなたも雑草を食べることができます。」何？
もちろん、私は直接研究しました。私の庭を征服するほとんどの雑草は実際に食用です。
それだけでなく、彼らも本当に健康でなければなりません。ラウのスーパーフード、quasi。ここに、ビンに属するのではなく、プレートに属する迷惑な雑草があります。
＃1Vogelmiere
長い巻きひげ、小さな葉、白い花のあるチキンメアほど早く雑草の芽が吹いていません。あなたはただ一時的に振り向く必要があります、新しい植物は地面から歪んでいます。
多くの人が知らないこと：雑草は食用であり、最も健康的な国内の野生植物の1つでさえあります。バードマスの葉の味はやや辛く、トウモロコシを連想させます。葉を生で食べることができます。たとえば、サラダで葉を食べることも、それらをブランチしてほうれん草のように食べることもできます。
ビタミンとミネラルの信じられないほど高い含有量で、国内のハーブはスーパーフードの中国のキャベツを打ち負かします。すでに150 gのチキンコートが鉄、カリウム、ビタミンCの毎日の要件をカバーしています。
ティップ：ここで見つけることができます！
＃2 Giersch
雑草カテゴリのもう1つの代表者は、「摘むことができるよりも速く成長する」のはGierschです。彼は趣味の庭師にとって嫌いで、料理人に人気があります。想定される雑草は健康的な野生のハーブの1つだからです。
その味は、スパイシーな甘いものでパセリーに思い出させることになっています。サラダで生で食べ、ほうれん草のように湯通しし、多くのビタミンやミネラルを含むことができます。 Gierschペストもとてもおいしいです。
ティップ：それが貪欲であるかどうか、あなたの庭で成長しているものがわからない場合、あなたは古い農民のルールを遵守することができます：「3-3-3、あなたはgiersにいます！」。シートは3つの部分で構成され、各葉は順番に分割され、植物の茎には3つの端があります。
また読む：
＃3低い
ちょうど昨日、私は芝生のタンポポに移動し、巨大なバケツを完全に切り取りました。雑草は本当のサバイバルアーティストであり、あなたがそれを飼いならなければ爆発的に庭で爆発的である。
しかし、タンポポは単なる雑草以上のものです。彼は健康的な食べ物でもあります。葉と花には、カリウムなどのミネラルや亜鉛や銅などの微量元素が豊富です。サクサクしたサラダとしてタンポポの葉を食べたり、ほうれん草のように準備したりできます。彼らが新鮮であるほど、彼らはよりおいしいです。
茎の注意：乳白色のジュースと白いジュースは、衣服に厄介な斑点を作るだけではありません。また、腹痛につながる可能性があります。したがって、茎を食べてはいけません。
タンポポが咲くと、混乱はほとんど不可能です。その前に、古い農民のルールもここであなたを助けることができます：「タンポポはおいしい葉の名前ですが、髪がない場合のみです。」
注意：庭の雑草は必ずしもオーガニックではありません
あなたは、ホームガーデンで成長するすべてを「オーガニック」および「ためらうことなく」と分類する傾向があります。残念ながら、そうではありません。
多くの化学肥料や農薬を頻繁に使用する場合、雑草は庭の雑草を食べないでください。植物には有害な物質が含まれている可能性があります。
野菜、果物、さらには自分の庭の野生のハーブなどの健康食品が必要な場合は、有機肥料を使用して、有害な農薬や殺虫剤を使用しないでください。
この記事が、雑草の見解を変えるのに役立つことを願っています。植物に迷惑をかける代わりに、彼らは私たちに使用させたいと思っています。モットーに忠実：トンの代わりに親愛なるプレート！
出典：ナブ、wildkitchen.at、aok
