クリーミーなサボイカルボーラ：寒い日にぴったりの気持ちの良い料理

このレシピはCarbonaraにとって本物ですか？むしろそうではありません。まだとてもおいしいですか？明らかに！新鮮な保存はパスタ料理に非常に特別なグレードを与えます。

私にとって、カルボーラはパスタ料理の中で究極の快適な食べ物です。しかし、私が完璧なソースを手に入れるまで、それは長い道のりでした - 最初はクリーミーなカルボナラの代わりに、私のパスタに何らかの形でスクランブルエッグがありました。

しかし、少し練習して、私は撮影をしました、そして、カルボーラは私のメニューの不可欠な部分になりました。ある時点で、私はそれにうんざりしそうになりました。

したがって、このレシピは次のとおりですサボイ・カルボーラ正確に！それは古典に新鮮なメモを与え、また、より多くの緑がプレート上に来ることを保証します。カーボンラを愛しているが、何か新しいことを試してみたい人に最適です。ボンアペティット！

ビデオの代替レシピ：ヌードルグラタン

200105

Savoy Carbonaraのレシピ：珍しい、詰め物、おいしい！

パスタの大きなプレートよりも良いものはありますか？クリーミーなソースと小さな山のパルメザンを上に置いてください - ただ天国です！

パルメザンは間違いなくこの料理で主導的な役割を果たしますが、サボイキャベツは価値のある共演者です。それは豊かなパスタ皿に心地よい新鮮さをもたらし、同時に貴重な栄養素を提供します。かなり用途が広い、このキャベツ！古典的な快適な食べ物が大好きで、野菜の余分な部分がなければしたくない人に最適です。

約4つの部分でそれが必要です。

これがパスタ料理の成功方法です：

1.エシャロットを剥がして転がします。サボイキャベツをきれいにし、柱に切り取り、次にストライプで切ります。茎を出してください。

2番目は大きな鍋で油を加熱します。生のソーセージを肌から放し、激しく炒めます。簡単にあなたのエシャロットをローストし、コショウで味付けしてから、ソーセージ玉ねぎの混合物を横に置きます。

オプション：古典的なカルボナラのように、ベック・キューブもソーセージの代わりに非常にうまく機能します。

3.大きな鍋で十分な水（約2リットル）を調理します。 1リットルあたり約1杯の塩を加えます。パッケージの指示に従ってパスタを調理します。

ところで：小さなパスタよりもスパゲッティが好きですか？問題もありません - あなたのカルボーラ、あなたの決定！

4.ヌードルが調理している間、ソーセージの脂肪のサボイキャベツを調理する間。その後、火を下げてキャベツを約5分間蒸します。必要に応じてコショウと塩で味付けします。

5.大きなボウルに卵を混ぜます。塩、コショウ、ナツメグで味付けします。あなたのパルメザンを使用して、それを卵に追加します。調理水のこみを脇に置いてから、麺を注ぎます。

6.鍋にサボイキャベツのために麺とソーセージのタマネギミックスを入れて、すべてを簡単に加熱します。ストーブをオフにします。

7.卵の混合物と約100 mLの予約ヌードル水をパスタに注ぎます。すべてを弱火で失速させます。サーブ、完了。

ティップ：あなたがそれについてあなたの卵を与えるならば、あなたの鍋はあまりにも熱くないはずです。同時に、あまり長く待つべきではありません - ストーブの残留熱と暖かい麺は卵を刺さなければなりません。

さらにおいしいレシピ：

あなたが私たちのレシピを気に入ってくれて、あなたがたくさんの料理、ベーキング、試してみることを願っています！私たちにも書いてくださいInstagramまたはオンFacebook：私たちはいつも提案とレシピのリクエストを楽しみにしています！