Swabian "Salzkuchen"：心のこもったキッシュの代替品のおばあちゃんのレシピ

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この古典的なスワビアンレシピ、ザルツクチェンを試さなければなりません。

フォン聞いたことがありますか。しかし、あなたもザルツクチェンを知っていますか？フランスのキッシュのように見えますが、スワビアンのバリアントは薄い酵母生地の床で作られています。その驚異的な楽しみのために、クラシックなソルトケーキは、チャイブ、キャラウェイ、墓のワックスで丸みを帯びています。

スワビアンソルトケーキのレシピ

古典的には、いくつかのフレークはソルトケーキの表面の上部に終わります。私たちの女性の同僚はあなたにあなたの方法を教えてくれます墓を自分で作ります。または、Clarified Butterを使用することもできます。ほぼすべてのスーパーマーケットで入手できます。

タルトまたはスプリングフォームパンの材料（28 cm）：

土壌のために

詰め物のために

これが準備が成功する方法です：

1。酵母生地の場合、最初に小麦粉をボウルに入れて、真ん中を深めます。マーガリンを溶かします。牛乳を温かく温め、酵母と砂糖を牛乳に溶かし、小麦粉に注ぎます。 5分間手放します。

2。液体マーガリンと塩を加え、滑らかな生地にこねます。きれいなキッチンタオルで覆い、約2時間暖かい場所に入れます。

3。歩行時間の後、酵母生地を再びよくこねます。少なくともボリュームが2倍になるはずです。

4。タルト形式（Amazonからこのように*）脂肪と小麦粉でほこり、またはベーキングペーパーでレイアウト。生地をなだめピンで薄く出し、型に入れ、端を押して、さらに10分間休ませます。

5。その間、オーブンをオンにします220度上/底熱予熱します。クリームフレッシュ、サワークリーム、塩、小麦粉を詰め物に混ぜます。次に、卵を次々に加え、毎回よく混ぜます。コショウとチャイブで味付けします。

6.次に、クリームを生地に注ぎます。キャラウェイの種と墓を表面のフレークとして広げます。その後、約20〜25分金色の黄色を焼きます。その後、オーブンをオフにしてオーブンのドアを開けた状態で、塩ケーキを約10分間引っ張らせます。新鮮なサラダの味。

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