サクサク、クリーミー、洗練：スパークリングワインに合う前菜レシピ 3 選

実際の食事の前にゲストに提供するおいしい前菜をお探しですか?簡単なレシピを3つご紹介します。

あなたはそれを知っています: あなたはパーティーにいて、シャンパンが提供され、誰もが活発な会話をしていて、そして誰もが本当に賑やかです。これは、実際に食事をするまでに時間がかかる場合に特に不快です。

次回ゲストが飢えないように、前菜をいくつか提供する必要があります。最初は誰も座らないので、できるだけ食べやすいものが良いです。とてもおいしいのに、まったく複雑ではないおやつのアイデアを3つご紹介します。

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#1 バジルレンガ生地でコーティングしたサクサク手長海老

私たちの小さな手長海老のパックは見た目も素晴らしく、本当にサクサクしています。名前からすると非常に複雑に思えますが、実際には非常にシンプルで、非常に迅速です。

必要なものは次のとおりです。

その方法は次のとおりです。

1. 生の手長海老の尾を慎重に剥がします。塩とコショウで軽く味付けします。バジルの葉を24枚摘み取ります。レンガ生地の各シートを半分に切ります。

2. 半円状の生地の上に手長海老とバジルの葉を置き、丸め、端を真ん中に折り込み、よりしっかりと保持します。

3. 各ロールをつまようじでピンで留めるか、結びます。これが少し難しい場合は、2 つ目の手を用意すると非常に役立ちます。

4. フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、手長海老を黄金色になるまで3〜5分間炒めます。ディップと一緒にお召し上がりください。

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このようなサーモンクリームには、どこか優雅さや退廃的な雰囲気があると思いませんか？幸いなことに、ちょっとした贅沢は複雑である必要はありません。料理が苦手な方でも安心してカナッペを作ることができます。

必要なものは次のとおりです。

その方法は次のとおりです。

1. オーブンを150℃に予熱します。パイ生地を室温で数分間放置します。その間にスモークサーモンを切ります。

2. パイ生地から直径 8 cm の生地を 4 つの円形に切り取ります。これは、たとえばビスケット型でうまく機能します (ここAmazonで入手可能です*)。

3. 丸めた生地を天板上の 2 枚のベーキングペーパーの間に置き、もう 1 枚のベーキングトレイをかぶせてオーブンで約 30 分間焼きます。室温で冷まします。

4. その間に、クリームチーズとスモークサーモンを混ぜ、焼きあがったパイ生地の上に広げます。カナッペを握りやすくするために、端に約5 mmの空きを残します。

5. 必要に応じて、キノコのスライスをロゼット状に上に置き、少し重ねます。刻んだニラを散らし、お皿に盛り付けます。

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私たちは皆、ロールピザを知っており、大好きです。しかし、クラシックなパーティーに少しアップグレードしてみたらどうなるでしょうか?ロールパンは信じられないほど洗練された味ですが、調理は非常に簡単です。

必要なものは次のとおりです。

その方法は次のとおりです。

1.トマトを小さめに切ります。次にヤギチーズをフォークで潰し、ハーブ、トマト、ハムと混ぜます。

2. パイ生地またはピザ生地を伸ばし、その上にトッピングを広げます。次に長い方から巻き上げます。

3. ロール生地を冷蔵庫に5分間置き、スライスします。

4. ベーキングペーパーを敷いた天板にカタツムリを置き、オーブンできつね色になるまで約 10 分間焼きます。

5. 少し冷ましてお皿に盛り付けます。お好みで、蜂蜜を少し垂らしてもいいでしょう。

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