トルティーヤラップで作る簡単ミニタルトフランベ：仕事の後の素晴らしいレシピ

毎日の食卓に何があるか考えるのは、それほど簡単ではないことがあります。特に仕事で長い一日を過ごした後は、できるだけ早くておいしいものを食べたいと思っています。最近、この両方を組み合わせたアイデアを発見しました。それは、トルティーヤラップで作るタルトフランベです。

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私はほとんどいつもラップを家に持っています。なぜなら、ラップに豆やサラダなどをすぐに詰めて、巻いて昼食に食べることができるからです。でもタルトフランベの代わりに使うというのはまだ思いつきません。本物のタルトフランベのベースのように、ラップが驚くほど薄いので、とてもシンプルです。

上に乗せてオーブンで焼くだけで完成です。そして何よりも、あなたの想像力には制限がありません。サワークリーム、玉ねぎ、ベーコンを使った古典的なもの、ヤギのチーズ、タイム、蜂蜜を使った珍しいもの、またはトマトクリーム、ルッコラ、トマトを使ったフレッシュなものなど、どのバージョンも信じられないほどおいしいです。

1. 定番：サワークリーム、玉ねぎ、ベーコンの「フランベ」

材料：

• トルティーヤラップ 1 枚
• 2 エル クレームフレッシュ
• 小さな玉ねぎ 1 個、細かい輪切りにします
• 2 EL スペクビュルフェル
• 塩とコショウ

その方法は次のとおりです。

1. 必要に応じて、油を使わずにベーコンをフライパンで軽く炒めます。玉ねぎを加えて1〜2分間炒めます。これにより両方がさらにカリカリになります。

2. ベーキングペーパーを敷いた天板にトルティーヤを置きます。生クリームを塗り、ベーコン、玉ねぎをのせ、塩、こしょうで軽く味付けします。

3. 200℃に予熱したオーブン（上火・下火）で、ラップがカリカリになるまで8～10分焼きます。

2. 最高のもの: ヤギのチーズ、タイム、ハチミツの「フランベ」

材料：

• トルティーヤラップ 1 枚
• 2 エル クレームフレッシュ
• 新鮮なヤギチーズ（またはヤギチーズロール、スライス） 40 g
• 1 TL ホーニッヒ
• 新鮮なタイムの葉 小さじ1
• 挽きたてのコショウ 少々

その方法は次のとおりです。

1. ベーキングペーパーを敷いた天板にトルティーヤを置きます。生クリームを塗り、その上にヤギチーズを塗ります。

2. はちみつをかけて、タイムとコショウをふりかけます。

3. 200℃のオーブン（上下加熱）で、チーズが少し溶けるまで8〜10分間焼きます。

3. フレッシュなもの：トマトクリーム、ルッコラ、トマトの「フランベ」

材料：

• トルティーヤラップ 1 枚
• トマトクリーム 大さじ2（ブルスケッタスプレッド、スパイス入りトマトピューレ、トマトスプレッドなど）
• 半分に切ったチェリートマト 5個
• 新鮮なルッコラ 一握り
• すりおろしたパルメザンチーズ 大さじ1

その方法は次のとおりです。

1. トルティーヤにトマトクリームを塗り、その上にミニトマトを敷き、パルメザンチーズをふりかけます。

2. 200 °C の上下加熱で約 8 ～ 10 分間焼き、新鮮なロケットを上に乗せてお召し上がりください。

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