楽しいパーティーにはおいしい軽食とおいしい料理が欠かせません。特にクリスマス休暇を過ごして料理をした後は、大晦日に手の込んだ料理をしたいと思うことはほとんどありません。特にたくさんの人に食事を与えたい場合はそうではありません。大きな鍋が必要で、すべてを同時に仕上げなければならず、見た目も美しくなければなりません。純粋なストレス！
私たちはシンプルなフィンガーフードのレシピを使用することを好みます。すぐに作れて、通常は冷やして食べることができ、大晦日にも簡単に準備できます。
ミニバーガーからズッキーニロールまで、素晴らしいアイデアを 7 つ選びました。ここにはきっとあなたのために何かがあります！真似して楽しんでください。
1. ミニバーガー
ミニバーガーを食べたことがありますか？少なくとも大きなハンバーガーと同じくらい美味しいですが、はるかに食べやすいです。小さな木製の串のおかげで、側面にあるものが落ち続けることはなく、カトラリーも必要ないので、パーティーに最適です。
ミニバーガー10個分の材料：
パン生地の場合:
- 小麦粉 340g
- 1 EL トロッケンヘフェ
- 砂糖 大さじ2
- 塩 小さじ1
- バター 25g
- 牛乳 90ml
- 水 70ml
- 卵黄 2個
- ごま 大さじ2
- 塩とコショウ
トッピングの場合:
- ひき肉 400g
- スライスチーズ 4枚
- 玉ねぎのスライス 10枚
- レタスの葉 10枚
- カクテルトマト 5個（スライス）
ソースの場合:
- マヨネーズ 150g
- ケチャップ 150g
そして、これがその仕組みです:
まずはロールパンを作ります。これを行うには、小麦粉、ドライイースト、砂糖、塩をボウルに入れて混ぜます。水70mlを熱し、バターを溶かします。牛乳を加えて全体を50度まで冷まします。
次に小麦粉混合物を加え、すべてを一緒にこねます。卵黄を少しずつ加えていきます。生地が滑らかになったら、室温で2時間発酵させます。次に、同じ大きさのボールを10個作り、ベーキングペーパーを敷いたベーキングトレイに置きます。もう一度さらに1時間発酵させます。生地に牛乳を刷毛で塗り、その上にごまをふりかける。全てを210度で10分ほど焼きます。
その間に、ひき肉を10枚のパテ状にし、フライパンで軽く茶色になるまで炒めます。コショウと塩で味付けします。ソースを作るには、ケチャップとマヨネーズを混ぜ合わせます。ロールパンの準備ができたら、少し冷ましてから切り開き、肉、チーズ、玉ねぎ、トマトを乗せ、小さな木の串ですべてを固定します。
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2.ズッキーニの詰め物ロール
4人分の材料：
- ズッキーニ 中3個
- ニンニク 2片
- オリーブ 5個
- バジル 1束
- オリーブオイル 大さじ3
- クリームチーズ 100g
- レモン半分
- 塩とコショウ
そして、これがその仕組みです:
ズッキーニは洗って縦に薄い輪切りにします。両面に塩をふります。フライパンに油少々を熱し、ズッキーニのスライスをさっと炒めます。ニンニク、バジル、オリーブを細かく刻み、オリーブオイル大さじ2を加えて混ぜます。クリームチーズを加え、すべてをよく混ぜます。
ベーキングペーパーを敷いた天板にズッキーニのスライスを置き、残りの油を刷毛で塗ります。次に、クリームチーズとオリーブの混合物を塗ります。ズッキーニのスライスを慎重に巻き上げ、木の串で固定します。 180度で10分ほど焼きます。
ヒント:必要に応じて、後でロールに長い木の串を刺すと、ゲストがさらに食べやすくなります。
3. メイソンジャーに入ったクスクス
グラス15杯分の材料：
- クスクス 250g
- 野菜スープ 250ml
- パプリカ 1個
- チェリートマト 20個
- レタス 1枚
- パセリ 1束
- ネギ 1束
- オリーブオイル 大さじ5
- 塩とコショウ
- 小さなメイソンジャー 15個
そして、これがその仕組みです:
クスクスをボウルに入れ、熱い野菜スープをその上に注ぎ、軽くかき混ぜ、クスクスがすべての液体を吸収するまで待ちます。必要に応じて水を少し加えてください。次に、ピーマンとネギを洗い、細かく切ります。フライパンに油少々を熱し、野菜を炒めます。次に、完成したクスクスに加えます。
キュウリの皮をむき、トマトと一緒に小さめに切ります。パセリを細かく刻み、すべてをクスクスに加え、残りの油を加えます。塩とコショウで味付けします。あとはクスクスを小さなメイソンジャーに注ぐだけで、お祝いの前日に簡単に準備できる超シンプルなサラダの完成です。
4. ミニキッシュ
キッシュ35個分の材料：
- 小麦粉 200g
- カルテバター 100g
- 水 40ml
- 2 オーナー
- ザーネ 200ml
- クリームチーズ 150g
- すりおろしたエメンタールまたはゴーダ 100 g
- ニンニク 1片
- パセリ 2つかみ
- 塩とコショウ
- 油少々
そして、これがその仕組みです:
生地を作るには、まず小麦粉をふるいにかけ、きれいな表面に置きます。その上にバターと塩を塗ります。大きなナイフを使ってバターを細かく切り、水を少しずつ加えます。すべてを手でこねて滑らかな生地にします。ラップに包み、冷蔵庫で30分ほど休ませる。
その間に、フィリングとして卵を溶き、クリームとクリームチーズを加えて混ぜます。エメンタールチーズ、押しニンニク、パセリを加えて混ぜ、塩、コショウで味を調えます。約35個のマフィン型に油を塗り、生地を少し型の底に押し付けます。
マフィン型の 2/3 が埋まるように詰め物を加えます。 200度で15分焼きます。お好みで、最後にミニキッシュに新鮮なパセリを振りかけることもできます。
5. ズッキーニとピーマンをトッピングしたブルスケッタ
一味違うブルスケッタ！トマトとニンニクは過去のものです。ズッキーニ、オリーブ、ピーマンを使った洗練されたバージョンが登場します。ゲストもきっと気に入ってくれるでしょう?
約15個分の材料：
- ズッキーニ 1個
- パプリカ 1個
- ナス 1個
- 玉ねぎ 1個
- 15 オリーブ
- フェタチーズ 150グラム
- 5 ELキル
- 1 チャバタ犯罪
そして、これがその仕組みです:
ピーマン、ナス、ズッキーニを洗い、小さな立方体に切ります。フライパンに油大さじ1を熱し、野菜をさっと炒める。玉ねぎの皮をむき、オリーブと一緒に小さな立方体に切ります。ボウルに入れ、フライパンから取り出した野菜を加えて混ぜる。しばらく冷ましてから、大さじ2杯の油と砕いたフェタチーズを加えます。少なくとも1時間冷やしてください。
オーブンを200度に予熱します。チャバタを2cm幅くらいに切り、天板に置き、残りの油を回しかけます。軽く焼き色がつくまで5分ほど焼きます。チャバタのスライスをオーブンから取り出し、ズッキーニとコショウの混合物を上に置きます。スライスごとに約大さじ1杯を使用します。とても美味しくて、すぐに作れて、何か違うものです！
読書のヒント:
6. ブロッコリー、モッツァレラ、シュトルーデル
シュトルーデルの材料:
シュトルーデルの場合:
- パイ生地 1パック
- ブロッコリー 400g
- パプリカ 1個
- ニンニク 1片
- クリームチーズ 250g
- モッツァレラチーズ 125g
- パセリ 1つかみ
- 塩とコショウ
拡散するには:
- 卵黄1個に少量の牛乳を加えて泡立てます
- ゴマ
そして、これがその仕組みです:
ブロッコリーを小房に切り、鍋で茹でます。ピーマンを洗い、小さく切ります。ボウルにクリームチーズを入れて軽く混ぜ、モッツァレラチーズを小さく切って加えます。次に、角切りピーマンと押しニンニクを加え、塩とコショウで味付けします。
ベーキングペーパーを敷いた天板にパイ生地を広げ、フィリングをパイ生地の中央に置きます。その上にブロッコリーを均等に広げます。次に、生地を慎重にシュトルーデルに丸めます。
溶き卵黄を刷毛で塗り、ごまをふりかける。 180度に予熱したオーブンで15分ほど焼きます。最後に少し冷ましてから切り分けます。シンプルに美味しい！
アプリの推奨:何を料理しようか迷うことがよくありますか?の無料のEatClubアプリそれに終止符を打つ。仕事後の簡単な食事から健康的なレシピ、自慢の食事まで、すべてが含まれています。実用的: アプリのデジタル ショッピング リストを使用すると、スーパーマーケットでの時間も節約できます。
7. サーモン、キュウリ、クリームチーズのサンドイッチ
チーズで焼いたものの中では、とても爽やかな味わいです。サーモン、クリームチーズ、キュウリの組み合わせはまさに天国です。ぜひ試してみてください！
続きを読む：
サンドイッチ半分 30 個分の材料:
- 黒パンまたは全粒粉トースト 15 枚
- クリームチーズ 250g
- キュウリ 1/4本
- 鮭（切り身） 200g
- チャイブ 1束
- 大きめのレタスの葉 4枚
- 飾り用にレモン 1 個をくさび形に切る
そして、これがその仕組みです:
スライスしたパンにクリームチーズを塗ります。キュウリを洗い、スライスします。チャイブもみじん切りにします。パンをサーモンで覆い、キュウリとチャイブをそれぞれに加えます。食パンを斜め半分に切り、お皿に並べます。レモンスライスを加えます。非常にシンプルでありながら、完全に洗練されています。
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