目次
- キャンプ料理にはこれらのアクセサリーが必要です
- おいしいキャンプ飯のレシピ
- 1. キャンプ飯：持ち帰り用の瓶詰めサラダ
- 2. キャンプ飯：簡単ライスプディングのレシピ
- 3. キャンプ飯：インスタントラーメンのレシピ
- 4. キャンプ飯：ワンポットリゾットのレシピ
- 5. キャンプ飯：簡単コーンスープのレシピ
バンライフやキャンピングカーでの休暇はここ数年再び人気となっています。時差ぼけやタオルでラウンジャーを自由に保つ代わりに、バケーション 2.0 ではリラックスとプライバシーが必要です。道路上ほどプライベートでリラックスできる場所はありません。
小さな欠点: すべてのバン、キャラバン、またはキャンピングカーに統合ホットプレートが装備されているわけではありません。たとえそれができたとしても、運転中はとてもひどく調理されます。休憩すると木のスプーンをずっと振りたくなります。特に、実際に次のハイキングに出発したいときはそうではありません。
そこで今回は、キャンプ飯を自分で作る方法をご紹介します。簡単なインスタント料理を作るにはお湯で十分な場合が多いですが、簡単に沸騰させる必要がある場合もあります。どちらの方法でも: スナック トゥ ゴーを使えば、外出先でも常に温かい食事を持ち歩いて体力を強化できます。
キャンプ料理にはこれらのアクセサリーが必要です
外国のスーパーマーケットには常に特別な魅力があります。それでも、ショッピングなどの日常的なことに休暇を費やすのはできるだけ少なくしたいと考えています。事前に時間があるので、家で買い物に行って購入する価値がありますキャンピングカーまたはバンでの食料供給作成します。
ここでは、外出先でできるだけ多くの料理に使用できる耐久性のある製品に頼るべきです。いくつかの料理は次のようなものです（またはシン・カーネ）は、ほぼ完全に缶詰（トウモロコシ、エンドウ豆、ピューレトマト）から調理できます。
スパイスも重要です！塩、コショウ、砂糖に加えて、独自のスパイス混合物を組み合わせることができるため、キャンピングカー内の調理スペースを節約できます。キャンプ料理には、生のハーブの代わりに乾燥バージョンを使用する方が良いでしょう。ニンニクやオニオンパウダーも入っています。
旅行中の野菜や果物も同様です。ドライフルーツは長持ちし、味も同じように洗練されますまたはシリアル。ドライトマトやピーマンのピクルスを使えば、おいしいパスタソースを作ることができます。船内に冷蔵庫はありますか、トマトペーストはありますか、チューブから取り出したハリッサは、その重さでキャンプ用の食べ物として金の価値があります。
キャンプ用品の実用食品：
- 植物油
- 蜂蜜またはメープルシロップ
- ロングライフ（植物性）牛乳
- パッケージ化された
- マーマレード
- アップルソース
- 麺
- ひよこ豆
- レンズ
- 小麦粉
- 粉末の形で
- そしてマスタード
- ツナ（缶詰）
- ボックヴュルストヒェン
- ナッツ
キャンプ料理を作るには、適切な調理器具が必要です。また、バンやキャンピングカーのキッチンのスペースは限られているため、必要なものに集中する必要があります。
キャンプ用キッチンの基本装備:
- 蓋付きポット
- プファンネ
- 食器とカトラリー
- ボウル
- プファネンヴェンダー
- まな板と鋭利なナイフ
- パスタストレーナー
- 缶切りとコルク抜き
- ハサミ
- お弁当箱や蓋付きの保存瓶
- グリーティングペーパーまたはミツロウクロス
- ジップバッグ
- 魔法瓶
- キャンプ用ストーブとキャンプ用グリル
- ケトル
- キッチンスケールと計量カップ
- 洗濯バサミ（開いた荷物を閉じるため）
- ゴミ袋
それでおしまい！これらの道具がなければキャンプでの食事は不可能ですが、これらの道具があればすべてが可能になります。
ヒント:旅行中のインスタント食品で最も重要なのはお湯です。これをやかんで加熱することも、ストーブやキャンプ用ストーブの上の鍋で加熱することもできます。ロングツーリングの場合は、魔法瓶に水を入れて温めておきます。
おいしいキャンプ飯のレシピ
ジェシカ・レルヒェンミュラーは、料理本『Van Life Kitchen – The Adventure Outdoor Kitchen』で時代精神を正確に捉えています。 60 を超える素晴らしくシンプルで健康的なレシピで、食通で旅行ファンのこのレシピは、ベジタリアンのキャンプ料理への愛を示しています。
そして、外出中や旅行中であっても、不健康な食べ物を食べる言い訳はできないということを示しています。この本には、旅行の備えとして事前に準備できる持ち帰り用の軽食に加えて、アウトドアやキャンピングカーのキッチンで料理をするためのアイデアもたくさん掲載されています。
ここでは、ハイキングや料理したくない日にも適した、健康的でおいしいターボレシピに焦点を当てます。まあ、それでもあなたの食欲と旅行への欲求がそそられないのであれば！
1. キャンプ飯：持ち帰り用の瓶詰めサラダ
外出先でもいつでも使えて、新鮮な味わいが楽しめるのが、おいしい重ねサラダです。スーパーに新鮮なサラダを買いに行かなくなった場合は、インスタントのクスクスを瓶に入れて野菜と一緒に重ねることもできます。として理想的です！
次の材料が必要です。
- 赤と黄のピーマン
- くるみ
- もっと
- りんご
- トマト
- タマネギ
- キュウリ
着付け用に
- オリーブオイル 大さじ6
- 2 EL バルサミコ ドライ
- 1–2 TL ホーニッヒ
- 粒状ディジョンマスタード 小さじ1
ドレッシングをグラスに注ぎ、その上に他の材料を重ねます。
もっとこんな感じ:
2. キャンプ飯：簡単ライスプディングのレシピ
とてもありがたいキャンプ飯です。またはかき混ぜやすい。ココナッツミルクはライスプディングをよりエキゾチックな味にし、缶に入ったココナッツミルクはキャラバンのキッチンでも永遠に保存されます。
次の材料が必要です。
2人用
- 150gレイス
- ココナッツミルク（缶詰） 400ml
- 塩
トッピング用に
- ヘーゼルナッツ粒 大さじ3
- メープルシロップ 大さじ2
- 挽いたシナモン 小さじ1/2
ヒント:インスタント食品として、お米の代わりにライスフレーク120gを使用します。（Amazonではこちら）* – 調理が早くなります。ココナッツミルクを200mlに減らし、オレンジマーマレードを少し加えると、フルーティーな香りがしてライスプディングによく合います。
それはとても簡単です:
米を目の細かいザル（またはペーパータオルを敷いたパスタザル）に入れ、透明になるまで水ですすいでください。
鍋にココナッツミルク、水約200ml、塩ひとつまみを入れて沸騰させます。熱を下げます。必要に応じて、さらに 200 ml の水を追加します。液体が米に完全に吸収されるまで、絶えずかき混ぜながら20〜30分間米を煮ます。
その間にヘーゼルナッツを粗く刻みます。ライス プディングを 2 つのボウルまたはグラスに分け、ナッツ、メープル シロップ、シナモンを飾ります。
3. キャンプ飯：インスタントラーメンのレシピ
さようなら、出来合いのスープ！この自家製インスタント ヌードル スープを使えば、キャンプやハイキング中にすぐに温かいものをお腹に入れることができます。加える必要があるのはお湯だけです。
次の材料が必要です。
2人前用
- 小さなズッキーニ 1個
- ニンジン 2本
- ネギ 2個
- グルテンフリー野菜スープ（粉末） 小さじ1
- コリアンダー 小さじ1/2
- 大さじ1チリパウダー
- 醤油 大さじ2
- 1 TL ホーニッヒ
- グラスヌーデルン 100g
- 新鮮なコリアンダーグリーン（お好みで）
準備は次のように行われます。
ズッキーニを洗い、ニンジンの皮をむき、両方をきれいにし、スパイラルカッターまたは千切りカッターを使用します（Amazonではこちら）※薄くスライスします。ネギをきれいに洗い、細かい輪切りにします。
野菜スープの粉末をコリアンダー、チリフレーク、醤油、蜂蜜と一緒に保存瓶に入れます。生の春雨を野菜と一緒にグラスに盛ります。完了し、準備完了です!
食べる前に、保存瓶のサイズに応じて約 300 ml の熱湯をスープに注ぎ、麺を 4 ～ 5 分間浸します。次に、スパイスが混ざり合うようによく振ってください (瓶が熱いので注意してください)。
必要に応じて、コリアンダーグリーンを洗い、振って乾燥させ、葉をスープに飾ります。
読書のヒント:
4. キャンプ飯：ワンポットリゾットのレシピ
調理も早く、緊急時には冷めても美味しいので、完成したキャンプ料理をキッチンで食べることもできます。ハイキングに持っていくことができます。レシピはこちら、必要なのはポット1つだけです。すぐに持ち運べるリゾット用のインスタント食品バージョンがその後に続きます。
次の材料が必要です。
2人前用
- 玉ねぎ 1個
- リゾットライス 200g
- オリーブオイル 大さじ2
- 白ワイン 125ml
- グルテンフリー野菜スープ（粉末） 小さじ2
- 乾燥ポルチーニ茸 20g
- ドライトマト 10g
- モッツァレラチーズ 100g
- パルメザンチーズ 50g（ベジタリアン）
準備は次のように行われます。
玉ねぎの皮をむき、細かく刻みます。目の細かいザル（またはペーパータオルを敷いたパスタザル）で、お米が透明になるまで水ですすいでください。
鍋にオリーブオイルを熱し、みじん切りにした玉ねぎを加えて炒めます。リゾットライスを加え、透き通るまで炒める。その後、白ワインでデグレーズし、かき混ぜます。約2分後、水100mlとだしの素を加えます。
さらに約300mlの液体を徐々に加え、リゾットが希望の粘稠度になるまで弱火で煮ます。 10分後、乾燥キノコとトマトを加えて混ぜます。
その間にモッツァレラチーズを薄切りにし、パルメザンチーズを細かくおろす。調理時間が終了する直前に、モッツァレラチーズとすりおろしたパルメザンチーズの約4分の3をリゾットに加えて混ぜます。食べる前に残りのパルメザンチーズを上に振りかけます。
インスタントリゾットの作り方：
- 乾燥玉ねぎ 大さじ3
- リゾットライス 200g
- 野菜スープ（粉末） 小さじ2
- 乾燥ポルチーニ茸 20g
- ドライトマト 10個
- 松の実 30g
すべての材料を密封可能な袋に入れて混ぜ合わせます。準備するには、キャンプ用ストーブの上の鍋に約300mlの水を入れて沸騰させます。約100mlの液体を徐々に追加します。
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5. キャンプ飯：簡単コーンスープのレシピ
人々は、特に外出時に温かいものが必要です。このエキゾチックなカレーコーンスープのレシピを使えば、お腹を空かせたハイカーもすぐに助けを得ることができます。コンロで作るバージョンに加えて、簡単なインスタント食品としてスープを作る方法も紹介します。
次の材料が必要です。
2人分用
- 小さな赤玉ねぎ 1個
- ニンニク 2片
- ココナッツオイル 小さじ1
- カレー粉 1TL
- 大さじ1チリパウダー
- メープルシロップ 小さじ1
- 塩
- レモン1個
- ココナッツミルク（缶詰） 400ml
- コーン（缶詰） 230g
- 1/2 TL チリフロッケン
準備は次のように行われます。
玉ねぎとにんにくの皮をむき、細かく刻みます。鍋にココナッツオイルを入れて加熱します。玉ねぎ、にんにく、スパイス、メープルシロップと小さじ1/2の塩を加えて炒めます。
レモンを絞る。 2〜3分後、玉ねぎとニンニクを混ぜたものをレモン汁でデグレーズします。水100mlを加えて弱火でさらに5分煮ます。ココナッツミルクとコーンを加えて沸騰させ、さらに5分間煮ます。
スープを2つのボウルに注ぎ、チリフレークをふりかけて温かいうちにお召し上がりください。バターを塗った食パン2枚がよく合います。
インスタントコーンスープにニンニクを小さじ2杯のガーリックパウダーに、玉ねぎを大さじ2杯の乾燥玉ねぎ（または小さじ2杯のオニオンパウダー）に、メープルシロップに小さじ1杯のココナッツブロッサムシュガーを加えます。レモン汁の代わりに、袋に入っている小さじ1/2のクエン酸を使用できます。
全ての材料を袋に入れて混ぜ合わせ、パックします。次に、キャンプ用ストーブでココナッツミルクとコーンを説明どおりに沸騰させます。
