写真：Ki（フラックス）を使用して編集チームによって作成された画像
よく知られているバターブランドはStiftung Warentestによってよく評価されていましたが、人気のある品種は特にマイナスでした
ドイツ人はバターが大好きです - パンで、焼くか料理のために。しかし、Stiftung Warentestによるテストは騒ぎを引き起こします。人気のあるバターが落ちて、購入してはなりません。
Stiftung Warentestの5人は、外観、テクスチャー、臭い、味、口当たり、弦の能力、微生物学的品質、パッケージなどのさまざまな基準に基づいて、さまざまなバターミングを調べました。消毒剤残基などの潜在的な汚染物質も考慮されました。
もう購入しない方がいい：Stiftung Warentestで2種類のバターが特にひどく切断される
- の甘いフレームアルナツラ短い、満足のいく評価を受けました。テスターは、オイルがそこから逃げ出し、それが古い味を持っていることに気づきました。
- マイルドなアカンブラーアイリッシュバターフォンDairyGold十分と評価されました。テスターは、チーズのような臭いと味があり、微生物学的な異常があることを発見しました。さらに、飽和ミネラルオイルの炭化水素の含有量が増加していました。
バターは、外国の臭いを受け入れることができるため、紙包装の冷蔵庫にバターを保管しないことをお勧めします。代わりに、外部の影響や不快な臭いから保護するために、簡単にロック可能な磁器容器、ガラス、またはプラスチックに保管する必要があります。
rancidバターの兆候は、濃い黄色と酸っぱい匂いです。それは指摘されています冷蔵庫では数週間ですが、骨が折れることもあります。耐久性のあるものにするために、冷凍庫の一部に余分なバターを凍結することをお勧めします。
別の方法は、揺れる方法を通して自宅でバターの生産です。このためには、脂肪含有量が30％のクリームが必要です。これは、バターボールが液体から別れになるまでねじガラスに振ります。自家製バターは冷蔵庫に入れて1週間以内に消費する必要があります。
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テスト中のバター：Stiftung Warentestは5人のテスト勝者を選びました
Stiftung Warentestの推奨は明らかです。
凍結は価値があります
バターの価格は非常に変動するので、ありますStiftung Warentestから別の良いヒント：凍結は価値があります。価格が低い場合、消耗品を解放する価値があります。しかし、バターは味を失います。缶や冷凍バッグにバターを凍結すると、火の凍結を避けてください。冷蔵庫では、バターを2〜3時間で解凍し、室温では速くなります。
一部のテーブルでのみお願いします
そして、Stiftung Warentestからの良いアドバイスがまだあります。「常にバター全体をテーブルに置くわけではありませんが、使用されると予想されるだけです。温度変化は、バターの味と一貫性に悪影響を及ぼします。」
