私たちは大好きですジェイミー・オリバー;特に、美味しいだけでなく、食品廃棄物を減らすのに役立つ創造的でありながら日常的なレシピのために。シンプルな（残っている）材料から真の料理の喜びを思い起こさせる彼の能力は、彼を世界で最も人気のある料理人の一人にします。結局のところ、あなたが再び料理をしすぎたとき、誰もが状況を知っています - しかし、翌日、同じ料理のように感じないでください。
この典型的な例：残りのご飯、特にリゾットアイス。居心地の良い夕食の後、一部はしばしば残ります。オリバーのリゾットチーズチーズは、米の遺物を新しいおいしい料理に変えるのに最適なソリューションです。準備が容易であるだけでなく、信じられないほど用途が広く、必要に応じて変化させることもできます。残りのリゾットアイスは、もちろんこのレシピの基礎です。を通してチーズ、卵、スパイスを加えます理想的で、それから焼くことができる質量があります。結果は次のとおりですゴールド - 茶色が速い屋外と柔らかく芳香のあるインテリアがあります。スターター、サイドディッシュ、さらにはメインコースとして、新鮮なサラダやスパイシーソースと組み合わせて理想的です。
の別のプラスポイント自分の好みに応じて適応する可能性はあります。さまざまな種類のチーズ、追加のハーブ、さらには野菜の残留物であろうと、創造性に制限はありません。もちろん、このRESTレシピにはできますまた、従来のご飯使用。リゾットまたはミルクライスは、多くの強さを形成し、余分なバインドをうまく形成するため、ここで特に適しています。 Basmati、Langkorn、Co。を使用すると、もう少しチーズやコーンスターチのピンチが役立ちます。試してみてください！
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Jamie OliverのRisottoの雑用のレシピは、米の残留物からの雑用です
3〜4部分の材料
- 残りのリゾットまたは他の米400 g
- 100 gのすりおろしたチーズ（例：パルメザンまたはペコリーノ）
- 2所有者
- 50 G Mehl
- ニンニクのクローブ、細かく刻んだ
- あなたが選んだ新鮮なハーブ（例：パセリやバジル）、ハッキング
- 塩とコショウ
- 焙煎用のオリーブオイル
準備
- 残りのリゾットをすりおろしたチーズ、卵、小麦粉、刻んだニンニク、新鮮なハーブを大きなボウルに混ぜます。塩とコショウで味付けします。
- 混合物から小さなボールを形成し、平らに押して、厚さ約1.5 cmのパテが作成されるようにします。
- 大きな鍋で十分なオリーブオイルを加熱します。その中の恐怖を炒め、金色の茶色とサクサクまで片側3〜4分持続します。次に、キッチンペーパーで十分に排出して、余分なオイルを取り除きます。
- 新鮮なサラダ、トマトソース、ヨーグルトディップを添えてください。
さらに楽しむために：リゾットフラグメントのエキサイティングなバリエーション
- チーズの選択：モッツァレラチーズ、ゴーダ、フェタなどのさまざまな種類のチーズを試して、さまざまな味を達成します。
- 野菜の追加：ピーマン、ズッキーニ、ほうれん草などの細かい刻んだ事前に調理された野菜を塊に加えて、追加のフレーバーと栄養素を統合できます。
- スパイシーグレード：おいしいバリアントの場合、チリフレークまたは刻んだペパロニをミサに組み込むことができます。
