こんにちは、私のキッチンへようこそ。私は、ガールフレンドのフード編集者。私はおいしい料理が大好きで、新しいレシピを試してみたいと思っています。最近、私は最近、私のキッチンで自分自身を訪問するように招待します。仕事の後の毎日の速い料理、週末のおいしいケーキ、革新的な創造、または私が発見したばかりの真新しい食事のトレンドなど。
今週のレシピ：タラとクリーミーなトマトカレー
a美味しい私のお気に入りの料理の1つにすぎません。特に、迅速に作られ、それでもテーブルに多くの味をもたらすもの。また、これ古典的なインドのカレーではなく、私が近年出会ったさまざまなレシピのリラックスした解釈です - 私が通常家に持っている材料とスパイスこの場合、CODの切り身。
写真：エリザベスタッター
カレーは実際に美しいオレンジ色のトーンで輝いていますが、葉のほうれん草をつかむ代わりに、ソースをとても茶色に見せるハッキングのほうれん草のこの時間をキャッチしました。とにかく美味しく、いつもほどきれいではありませんでした！
レシピになりますカレーと魚別々に準備するために - 繊細なフィレットがソースに壊れないように、あなたは単にカレーをかき混ぜて、あなたが望むように煮ることができます。したがって、タマネギ、缶のトマト、冷凍ほうれん草、いくつかのヨーグルトなど、多くのスパイスやキッチンの基本を備えたクリーミーでスパイシーなお気に入りの食べ物になります - 多くの仕事なし。ご飯とタラを上に置いて提供すると、すぐに複雑で特別なように見え、口の中の水がすぐに一緒になるように天国の匂いがします。うーん！
わずかに調理されていておいしい：タラとクリーミーなトマトカレー
4つの部分の材料：
- 4つのタラの切り身
- タマネギ
- 1枚の生inger（長さ約2 cm）
- ギーの大さじ2杯（またはバターワックス）
- 2 CurryPulver Gelbes
- 2 TLガラムマサラとターメリック
- e各½小さじクミンとシナモン
- 200 gチェリートマト
- 缶から400 gの刻んだトマト
- 100 gの葉のほうれん草（TK）
- 塩、唐辛子フレーク、砂糖
- 50 Gギリシャヨーグルト
- 1つの新鮮なパセリまたはコリアンダー
- 奉仕する：basmatizreisまたはnaan
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準備：
- 必要に応じて、魚を事前に釣ります。
- タマネギを脱いで、細かくサイコロを脱ぎます。生ingerをスプーンで皮をむき、大きなスライスに切ります。
- 大さじ1杯のギーを大きな鍋で溶かし、スパイスを一時的にローストします。このペーストにタマネギと生ingerを置きます。火をわずかに減らし、タマネギを炒めます。
- それまでの間、チェリートマトを洗って四分の一に。次に、それらを鍋にタマネギに入れます。トマトが柔らかくなるまで、すべてを一時的に炒めます。次に、刻んだトマトを加えて、塩、砂糖、唐辛子のフレークですべてを味付けします。
- カレーを一時的に沸騰させてから、生ingerを取り外してほうれん草を加えます。
- それまでの間、魚を塩で塩を入れ、さらに、大さじ1杯の大さじ1杯を両側から別の鍋に入れて調理するまで揚げます。
- それまでの間、ヨーグルトをかき混ぜてカレーに入れて、パセリを細かく刻みます。カレーに半分を混ぜ、もう一方の半分を脇に置きます。カレー、塩、唐辛子のフレークですべてを味付けします。
- プレートに提供するためにカレーを広げ、その上に魚の切り身を置きます。パセリの残りの部分を振りかけ、ご飯またはナンを添えます。
ティップ：また、タラを別の魚やscampiに置き換えることもできます。
