グランドクルーズ:ソーヌ川で最高のブルゴーニュを味わう

私の母の両親 - 信用不良と悪い肝臓の外国人特派員 - は、ほとんどの人が歯科医に行くのと同じくらい頻繁に大西洋を渡ったので、私が彼らから受け継いだのは虐待されたアンダーウッドだけです。 「カイロのカクテルアワー!!」のようなキャプション付きの革の写真アルバム(1947);そして、「私たちの主要な決定のほとんどを特徴とする衝動性がある」と決めた年について、フランス南部に移動し、「14メートルの英国製のボート」で無期限に暮らすことを決めた年についてのタイプされた原稿。彼らは「航海的な問題の知識がなかった」。彼らにはフランス語がいませんでした。彼らには「交換規制規制の概念はありませんでした」。しかし、彼らは「そして2年間」と動いている必要がほとんどありませんでした。「地中海と大西洋の間で穏やかに巡航しました。

バージのメインキャビンにある花の花瓶。

ケイト・デヴァイン

私が最初に見たときライラック- ロイヤルブルー、ヴァージンホワイト、聖ジェームズブレトンストライプの岸壁から私たちに手を振っているキャプテン - 私は彼らに牧歌的な言葉を許します。リヨンの8月で、ノートルダムデフォーヴィエールの塔は、川に沿って新鮮と緑に伸びるポーラード飛行機の枝であるベルモンドバトーの後ろに上昇しています。これは、ソーヌ支流がサンゴトタルド・マッシフの氷河からプロヴァンザ・コーストの熱い明るいhazeに至るまでローヌと衝突するポイントです。カタトニックに酔ったフィッツジェラルドを看護しながら、フルーリーの」。 F Scottに公平を期すために、これはBeaujolaisが川と同じくらい着実に流れる場所(通常は多い)です。最初の夜、私たち自身のボトルとモレルソースのギニア鶏の料理を歓迎し、その後、ローヌのソーポリフィックプラッシングで眠りにつくようになります。

ベルモンドバトーには、ツアーガイドとプライベートシェフなど、キャプテンと5人の乗組員が居住しています。

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リラスは1952年に川の貨物船であるジョシアンとして、フランスの2,700マイルの水路に沿って穀物を運んだ後、2017年にベルモンドがそれを獲得したときに相対的なレジャーの生活を引退するようになりました。艦隊ボート。 40メートルの長さの船を回復し、メインキャビンを淡いラタンとクリームのリネンのcocoに変えたのはデザイナーのインゲムーアです。棚に日焼けしたコピーで棚を埋めますフランスの運河を通してそしてワインの世界のアトラス;川の地形をすべての部屋の支配的な特徴にします。 (これは、JMWターナーが1802年のグランドツアーでスケッチして以来、変化が少ない景観です。中世の村とルネッサンスシャトーによって、間隔で小麦と野生の花のフィールドが断言されています。 「あなたははしけにとどまっていると思いましたか?」私のパートナーは彼に私の専門家の深い銅の風呂の写真を送ったときに答えました。 「私は」と私は、白鳥がベッドのそばでポートソールを通り過ぎたので、私は書き戻しました。

6泊のチャーターがリヨンからオーキサンヌにゲストを連れて行き、ベルモンドチームは予約をすることができますミシュランの星付きレストランで途中の城。

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毎朝、リラで朝食に出てくると(たとえば、自分が抑制されている場合は、カフェアウレイト、ミラベルプラム、そして地元のパティスリーのオーブンからまだ暖かくなります)、キャビンのきちんとした長方形の窓は、異なるタブローのヴィバントを囲んでいます。地元のトーナメントで投げられているブールのシルバーフラッシュ。パイクとパイクのために唇を鋳造する唇の間に照らされたタバコを持つ青銅色の漁師。その日の食事は、専用のダイニングエリアで、またはチークデッキの鉢植えのゼラニウムと波打つプールの横で提供されます。私たちの切り捨てられた3泊の旅程は、地域のクマットとCRUSの一種のテイスティングメニューであり、リラスの典型的な6泊の旅行は、アウソンヌまでゲストを運んで、ルモントラチェットの国に入ります(ワイン、アレクサンドルデュマは、「膝をついて膝の膝に」酔っているように書いています)。

リラスは4つのエンスイートの寝室で8つ眠ります。そのキングサイズのベッドは、必要に応じて双子に分けることができます。

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これは、再現できるフランスのストレッチです大きな食べ物多くの協力的な努力と私の旅行仲間と私は、地元の人々が第二帝国以来のプーレット・デ・ブレスとムタルド・ド・ディジョンを買い物しているレ・ホール・デ・リヨンで始めます。私たちのベルモンドガイドが私たちを市場に護衛し、都市の有名なプラリンローズのように明るい大根でバスケットを満たすために私たちのバスケットを満たすために私たちのバスケットを満たすために私たちのバスケットを満たすために私たちのバスケットを満たすために私たちのバスケットを招待する前に、私たちは朝を街の日陰の響き渡りのトロブールを繰り返して、四ヴィエールの大理石とオニクスの壮大さを吸い込みました。セラミックポットに囲まれ、Vieux Lyonの建物の正確なテラコッタシェード(72時間でサンプリングする27枚のチーズの1つ、判明します)。この恵みは、クエネル・デ・ブロッチェットで補充され、モンメーレへのクルーズ中にリラで昼食のために食べられます。一方、夕食は、きちんとしたプリントカードで概説されているように、レモンを塗り、ヘーゼルナッツを散らしたネギ、ズッキーニとバジル・ピューレを添えたシーバス、そしてテーブルを黙らせるためにシャンティリークリームを添えたラムババが含まれます。

船内のメニューは毎朝レビューのために提示され、ワインの組み合わせが添えられています。

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翌日、大根もあり、ベルモンドのチームが私たちのためにプライベートワインの試飲を手配していたシャトー・デ・ピアロスで、フレーク状の塩とバターと一緒に食べられました。シャルドネのブドウは、砲塔のある石の建物からあらゆる方向に放射されます。これは、過去800年にわたって100年戦争で捕らえられ、再び奪われ、1789年に革命家によって燃え尽きられ、今日はエステートのカバレンの部屋と10ヘクタレスの10ヘクタレスに壮大な落ち着きがあります。 13世紀のセラーでは涼しくて薄暗いです。そこでは、マコン、サンヴェラン、プーリー・フイッサ首相のクルーのメガネを注いでいます。日光に登場すると、城の南のテラスで私たちを待っているピクニックがあります。リヨン。

リラに乗っているクリーチャーの快適さは、バスルームのディプティクのトイレタリーまで、ベルモンドの列車やホテルと同等です。

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それは昼食の傑作であるため、翌日、トーナス、そして私の友人と私がサンフィリバートのロマネスク修道院に巡礼し、最後の晩upのためにリラに戻り、グルーム・ガズパチョで始まり、グランド・マーニエ・スフレで終わります。私たちはまだデッキにいます - 寒くて鮮明なサンオービンプレミアクルークロークデュシャトーのメガネがピーチからモーブに変わり、私がルソーからルソーの通路を持ち出すよりも培養されている人がいます。告白:「[私]は、街(リヨン)、ローヌ、またはソーヌがある道路で街からある程度離れたところで最も楽しい夜を過ごしました。片側で、盛り上がった庭園、テラスの範囲、もう一方の頃、とても暑い日でした。夜は楽しくなりました。再び水に反映された美しい深紅の雲があり、テラスに隣接する木は、お互いの歌で歩き続け、多くの喜びの楽しみをあきらめているナイチンゲールで満たされていました。

私は哲学者の言葉に正しく敬意を払って、一瞬静かです。その後、その27番目のチーズを取り出すために中に入ってください。