エアフライヤーで何を調理すればよいかを知っておくと、仕事の後に素早く（でもおいしい）料理を作りたいときでも、自宅で低脂肪料理を試したいときでも、メリットがあります。
見つけたらキッチンにエアフライヤーを導入すれば、そのメリットを享受できるようになります。この調理器具は健康的な食品を素早く調理できることで知られていますが (エアフライヤーはオーブンよりも 70% 速く調理でき、揚げ物に比べて油の使用量が 95% 少なくなります*)、お財布にも優しい製品です。
*による最近の研究私インスタントブランド電気オーブンでの調理は、エアフライヤーや電気圧力鍋での調理よりも5倍以上もコストがかかることが明らかになりました。主任研究者のXimena Schmidt Rivera博士は、「簡単な調整を加えるだけで、エネルギー使用量を削減できます。電気オーブンは大きな原因で、エアフライヤーや圧力鍋よりも5倍も多くのエネルギーを消費します。」と述べています。
エアフライヤーで何を調理するか
「エアフライできるものはたくさんあります」と家電製品のバイヤーであるアデル・ブレナンは言う。家からサツマイモやピーマンなどの健康的なスナックから、ベーコンフライや冷凍チキンストリップなどの贅沢なおやつまで、エアフライヤーは多用途に使えます。
あなたにとって最適な食べ物は、個人の好み次第です。しかし、ベーコン、ドーナツ、自家製チップスは人気の選択肢として知られています。ここでは、キッチンに欠かせないこの新たな食べ物で専門家が楽しんでいるその他の食べ物を紹介します。
以下では、エアフライヤーで調理するのに最適なものに関するおすすめの料理と、おいしい料理を最高の状態で作るためのヒントを紹介します。
1. ローストチキン
インスタントブランドが示唆しているように、エアフライヤーで調理するのは最も簡単な調理法の1つです。フォローできます。そして、彼らの必食リストのトップにある食べ物はローストチキンです。
「私たちは独立した研究持続可能性研究者で、ロンドンのブルネル大学の講師でもある研究者、シメナ・シュミット・リベラ博士と共同で研究を行いました。「エアフライヤーで鶏肉を調理すると、電気オーブンに比べてエネルギーとコストを80%以上節約できることがわかりました」と、Instantのマーケティングマネージャー、ローラ・ウィルキンソンは説明します。
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シニアホームエコノミスト、ゾーイ・マクリーンブレビルは、この提案を補強します。
「小さな丸鶏なら、60分できれいにローストできます」と彼女は言います。皮がパリパリのおいしいローストチキンが完成します。私たちの一番のアドバイスは？オーブンの底に溜まった肉汁を使ってグレービーソースを作ることです。」
しっとりとしながらもサクサクのチキンはエアフライヤー（ロティサリー機能付き）で簡単に作れますが、、 あまりにも。
2. 豆腐
エアフライヤーは揚げ物に比べて油の使用量が 95% 少ないため、カリカリでヘルシーな仕上がりになります。おいしい豆腐を作る手順は簡単です。「エアフライヤーに入れる前に、味付けしたりマリネしたりするだけです」とローラさんは言います。
また、窓付きのエアフライヤーを選べば、調理の過程を把握し、豆腐が好みの色になったら取り出すことができます。
3. 丸ごとローストしたニンニク
ニンニクを好きになるのは簡単です。豊富な料理を瞬時にグレードアップします。そして、その風味をより持続可能かつコスト効率よく楽しむ方法をお探しなら、エアフライヤーがその解決策となるでしょう。
「小さな食材を調理するためにオーブン全体を加熱するよりも、エアフライヤーの集中した部分でニンニクの球根を揚げる方がエネルギー効率がはるかに良いのです」とローラは説明する。
4. ハンバーガーとパテ
「ハンバーガーやファーストフードはすべて、エアフライヤーで調理すれば、風味と色を保ちながら、最短時間でカリカリに仕上がります」とゾーイさんは言います。
「自家製ハンバーガーは、中火から強火で約 10 ～ 15 分で完成します。バスケットまたはラックに直接入れて (油は不要)、味付けして調理します。エアフライヤーはすぐに熱くなるため、通常のオーブンやグリルのように予熱する必要はありません。私は調理の途中で裏返して、均等に焦げ目がつくようにしていますが、これは必須ではありません。」
「ヒント：チーズバーガーを作る場合は、バーガーをバンズに乗せ、チーズと付け合わせを加え、完成したバーガーを電源を切ったエアフライヤーに入れて、温めたオーブンの中に数分間置いておきます。こうするとチーズが溶けてパンが温まります。」
彼女は、店で買った冷凍ハンバーガーはできる冷凍のまま調理することもできますが、中火に下げて調理中 15 分ほど待つ必要があります。食べる前に肉が完全に調理されていることを確認することが常に重要です。
5. フライドポテト
エアフライヤーの最も優れた点の 1 つは、脂肪の摂取量を抑えながら、ちょっと変わった「罪深い楽しみ」を味わえることです。
エアフライヤーで作る自家製フライドポテトは、揚げるよりもカロリーが低く、サクサクして美味しいです。フライドポテトを同じ大きさに切り、エアフライヤーのバスケットに一層に並べるだけです（大量に必要な場合は、何回かに分けて作ることもできます）。
エアフライヤーで約 12 ～ 15 分間揚げ、途中でひっくり返します。エアフライヤーのバスケットを引き出して見れば、調理の進行状況を確認できます。
さらに健康的なオプションをお望みですか? 代わりにサツマイモのフライを作り、エアフライする前に少量のパプリカ、塩、コショウで味付けして風味をプラスしましょう。
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6. 一人分のデザート
「甘いものが食べたいのに、他の人が欲しがっていない場合は、一人分のためにオーブン全体を加熱するエネルギーを無駄にすることなく、簡単にデザートを作ることができます。また、食品廃棄物も減ります」とローラさんは言います。
専門家は、スティッキートフィーアップルプディングを作ることを推奨していますが、クッキーも最適だと付け加えています。するシェアしたいです。「オーブンが予熱されるのを待たずに、10 分以内にクッキーを作ることができます。私のお気に入りはピーナッツバター クッキーです。」
7. 残り物を温め直す
私たちは食べ物を無駄にしません。エアフライヤーがあれば、テイクアウトや贅沢なファーストフードのディナーを最大限に活用できます。
ゾーイ・マクリーンさんはこう提案しています。「フライドチキンやピザなど、テイクアウトの残り物を再びカリカリにしたり温め直したりするにはエアフライヤーを使い、もう一度食事を楽しんでください。」
「残ったピザを電子レンジで調理できるのに、なぜエアフライするのでしょうか？エアフライではピザの底がカリカリのままですが、電子レンジでは底が柔らかくなりがちです。」
「残ったピザはエアフライする前にアルミホイルで包むのが好きです。こうするとトッピングが乾燥するのを防ぐことができます。バスケットまたはラックに直接一層にして置き、強火で 5 ～ 7 分間調理します。」
8. 冷凍チキングジョン
エアフライヤーは多目的に使える投資であり、特に時間がない日に冷凍食品を素早く調理するのに最適です。
チキン グージョンやチキン テンダーは素晴らしい選択肢です。冷凍の状態から 400°F/205°C でカリカリになるまで約 8 ～ 12 分かかります。
エアフライヤーのバスケットに一層に並べ、10 分ほどで裏返してさらに 2 分間、またはカリカリになるまで調理します。
ゾーイ・マクリーンは次のようにコメントしています。「チキン・グージョン、フィッシュ・フィンガー、パン粉をまぶした野菜や衣をつけた野菜などの冷凍ファストフードは、すべて冷凍のままエアフライでき、他の食品と同様に、オーブンを予熱するのを待つ必要はありません。」
「バスケットまたはラックに直接置き、食品の種類に応じて 8 ～ 12 分間調理します。中火から強火です。」
9. クリスピーベーコン
ベーコンをエアフライするには（これが一番です！）、専門家は、バスケットまたはラックにベーコンを一層に並べてから、高温で 5 ～ 8 分間調理することを推奨しています。ベーコンはこんがりと美しくカリカリに仕上がります。
また、コンロで調理するよりもほんの少しの時間でベーコンを調理でき、調理中にベーコンが脂肪に浸かることがないので、よりカリカリで少しヘルシーな仕上がりになります。
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10. クリスピーローストポテト
カリカリのローストポテト以上に美味しいものがあるでしょうか? ないと思います。
「日曜日の夕食にエアフライヤーでローストポテトを作るのが大好きです」とゾーイは言います。「まず、ジャガイモを下茹でして、水気を切って乾かします。次に、フォークでほぐして味付けし、スプーン一杯の鴨脂（またはベジタリアン向けの代替品）と一緒にエアフライヤーの小さな缶またはトレイに入れます。」
「390ºF/200ºC で 30 分間ローストし、均一に焦げ目がつくように時々ひっくり返したり振ったりします。」
エアフライヤーで調理するのに最適なものは何ですか?
エアフライヤーで調理するのに最適なのはベーコンであることに当社の専門家は同意しています。なぜなら、エアフライヤーはグリルやフライパンで調理するよりもカリカリで完璧に調理され、脂っこさも少ないからです。
とはいえ、私たちはフルーツをエアフライヤーで調理するとおいしいと思っています。特にバナナは、スライスまたは丸ごとエアフライヤーに入れて軽く油か溶かしバターを塗ると、美しくキャラメル化します。投資したくなりますか？以下からお得な商品を探すことができます。
