キャッサバは、自宅で食べ物を栽培するときに人々の心に来る典型的な作物ではないかもしれませんが、世界中のトップの主食の1つです。それは、食用の澱粉状の根のために熱帯および亜熱帯の気候で栽培された木質の低木です。あなたは自宅でキャッサバを育てることができます - あなたが忍耐強く、それが繁栄するために必要な条件を提供できることを提供することができます。
この植物は挿し木から栽培されており、非常に長い成長期を迎え、理想的な状況で最低8か月、他の場所で最大18か月を必要とします。キャッサバは暖かさを愛していますが、寒い気温に耐えることができず、一度確立された干ばつ寛容な植物です。収穫後、毒素が含まれているため、キャッサバは調理する必要があります。
あなたがあなたの家でキャッサバを育てる方法を学びたいなら、このガイドは、植え付けから収穫まで知る必要があるすべてをカバーしています。また、長年にわたって彼の食物庭園でこの作物を育ててきた経験豊富な家屋や庭師からの役立つヒントも含まれています。
キャッサバを育てる方法 - 植え付けから収穫まで
キャッサバを育てる最良の方法は、発芽率が非常に低い種子から植物を育てるのではなく、挿し木からです。それでは、挿し木からキャッサバを育てる方法と、キャッサバを植えるのに最適な場所を見てみましょう。
キャッサバを植える方法
（画像クレジット：Getty Images/Moxumbic）
Cassavaは、根の断片を植えるのではなく、茎の挿し木を植えることによって開始されます。それとは異なりますまたは、塊茎を植えて植物を育てます。挿し木からキャッサバを育てるには、彼らはから来なければなりません年の初めに撮影された成熟した茎の。
長さの約1フィートで、地面に最大半分を置いて土壌に入れます。ショーン・ジェニングスHomesteadin 'Hawaiiから、キャッサバを育て、人気を博した経験がたくさんありますYouTubeビデオ作物を栽培する際に、挿し木を「垂直にまたは斜めのいずれかの小さなマウンドに植える必要があるかを説明します。
「スラントは、キャッサバの根が広がるのに十分なスペースを得るのに役立つのに理想的ですが、土壌が濡れすぎたり、植物がown死していることを心配しているなら、垂直が最適です」と彼は言います。
冬の霜が茎を殺すことができる涼しい気候では、挿し木を早めに撮影し、容器で始めることができます。霜のリスクが春に過ぎ去った後、外部の切断を移植します。
キャッサバは、成長するために少なくとも8か月の暑さを必要とする熱を愛する作物です。涼しい天気では、作物を手に入れるのに最大18か月かかります。それは適した植物ですそして、上記のキャッサバは通常成長します霜のない気候で。温度が60°Fを下回ると、植物は苦労し、すべての成長は約50°Fで止まります。最高の作物のために、カッサバ植物のカッサバ。
よくドレインしてキャッサバを育てます、理想的には、植物の根が土壌で簡単に発達できる軽い砂質ロームです。植える前に多くの追加の栄養素を必要とせず、豊かな土壌が根よりも多くの茎や葉の発達を引き起こす可能性があるというリスクがあります。
甘くて苦いキャッサバの品種があります。作物のためにキャッサバを植えるとき、そして根を収穫するときは、常に甘いタイプを選んでください。すべてのキャッサバ植物には毒素が含まれており、消費前に調理する必要があります。ただし、甘い品種にはより低いレベルが含まれており、調理して準備しやすいです。
キャッサバの茎からの5つの植物挿し木のセットは、自宅でキャッサバを栽培したい場合は、米国の丈夫さゾーン8-12の十分に乾燥した土壌に植えます。
キャッサバを育てる方法 - ケアのヒント
植物が強い根を確立するのを助けるために、キャッサバを植えた後、定期的な散水は不可欠です。ショーン・ジェニングスは、雨季にキャッサバを植えることは、「植物に6〜8週間の定期的な雨」を与えているため、有益であると主張しています。そうでなければ、それは注意を払うことを意味しますキャッサバを植えた後、最初の2か月間。
植物が確立されると、それはaです避けるために注意が必要です根腐敗を引き起こします。 「植物の上部（葉のある部分）が約1フィート半の高さで、水やりを削減した後、水まきを削減します」とショーンはお勧めします。 「キャッサバの植物がこれほど大きく成長し、柔らかく湿った土壌になったら、あなたの側に追加の水をまくことなく、根から十分な水を得るはずです。」
キャッサバを栽培するときの最高の肥料は、カリウムとマグネシウムの良好なレベルを含む有機的でバランスの取れた飼料です。植え付けの約4〜6週間後に植物を飼育し、根を犠牲にして多くの葉を促進する高窒素肥料の使用を避けます。
栄養素を迅速に放出し、数ヶ月間供給し続ける自然でバランスのとれたペレット化された万能肥料。これには、微量栄養素やマルチミナールなどの必須の植物栄養素が含まれています。
キャッサバを収穫する方法
キャッサバを栽培するときは、作物を手に入れるのに8〜18か月かかる可能性があるため、忍耐が必要です。根は、それらが確立されると収穫し、使用可能なサイズに達することができます。残念ながら、地下の根の大きさを判断することは困難な場合があります - そして、大きな根が木質で食べられないようになるため、あまりにも長く残したくありません。
キャッサバを収穫するのに適切な時期であることを知ることができる2つの方法があります。最も簡単な方法は、キャッサバの植え付けからの時間を追跡し、ルートの小さなセクションを掘り、進行状況を確認することです。 9か月後にピースを掘ります。根が厚くて硬い場合、それらを使用できます。ただし、根が小さく、柔らかい肌と肉を持っている場合は、立ち去って別の月をチェックしてください。
「あなたのキャッサバが収穫の準備ができているかどうかを知る別の方法は果物によるものです」とショーンは付け加えます。 「根の準備ができたら、植物は小さな緑のベリーのような果物を生産します。通常、葉は黄色に変わり始め、この時点でも少ししおれます。
必要に応じて使用するために、繊細な根を慎重に掘ります。これは、根が非常に短い貯蔵寿命を持ち、地面から持ち上げられてから2日以内に劣化し始めているため、最善です。植物から切り離されると、寒くて乾燥した場所に保管すると、1〜2週間の貯蔵寿命があります。キャッサバは食べる前に調理する必要があり、有害な化学物質が含まれているため、生で食べないでください。
ポットで育ったキャッサバ
あなたが持っている場合また、デッキやバルコニーなどの小さなスペースでキャッサバを育てたいと思っていますが、高さは3〜4フィートしか達していないd星の品種があります。ただし、コンパクトな植物は収穫量が少なくなります。
直径18〜24インチ、少なくとも20インチの深さの大きな容器を使用してください底に。容器にオーガニックのウェルドレインポッティングミックスを入れて、少なくとも12インチ離れてキャッサバの挿し木を植えます。 4〜6週間ごとに土壌を湿らせ、植物を肥やして、強力な根を開発するために必要なすべての栄養素を確保します。
ポットと同様に、キャッサバは栽培できます少なくとも20インチの深さ。
FAQ
どのようにしてキャッサバを安全に食べるのですか？
生のキャッサバには、作物が生で食べられているか、不適切に調理されている場合に有毒な自然のシアン化物が含まれています。キャッサバは皮をむいて調理して安全に食べる必要があり、根を蒸したり、沸騰させたり、焼いたりすることができます。
Cassavaはユカの一般名もありますが、非常に異なる植物であるため、ユッカと混同しないでください。 1つは食用の根のために成長した低木ですが、狭く、先のとがった葉があり、一般的に装飾品として栽培されています人々の暖かい気候で。
