ピーマンの栽培方法と手入れの仕方がわかれば、自家栽培の収穫物として鮮やかで色鮮やかな作物を楽しむことができます。
ピーマン、またはカピスカムとしても知られるピーマンは、さまざまな色、形、サイズがあり、生でも調理しても食べられ、幅広い料理や料理に使用できる汎用性の高い野菜です。
ピーマンは間違いなくあなたの栽培するのに経済的な作物です。食料品店での唐辛子 1 個のコストは、自分で唐辛子の苗を種から育ててたくさんの果実をつけるコストをはるかに上回ります。
ピーマンの育て方と手入れ方法 – 初心者向け
ピーマンの栽培方法にはさまざまな選択肢があり、最適な方法はあなたが住んでいる地域によって異なります。
ピーマンは、暖かい環境でよく育つ柔らかい植物です。寒い地域に住んでいる場合は、温室や屋根の下でピーマンを栽培すると、より成功するでしょう。一方、暖かい地域や温暖な地域に住んでいる場合は、屋外で植えても、健康的な収穫を楽しむことができます。
より大きく健康な作物を育てるには、有益な植物を混ぜて、唐辛子を害虫から守り、果実の受粉を改善する有機的な方法。
(画像提供: Unsplash)
ピーマンを栽培する場所
ピーマンの栽培方法を決める前に、まず地元の栽培条件を評価します。
ピーマンは暖かさと日当たりの良い場所を必要とするため、涼しい地域では屋根の下で栽培すると収穫量が多くなります。。
暖かい地域では屋外で栽培することもできますが、いずれの場合も、必要に応じて屋外に植える前に、屋内で種をまき、暖かい環境で育てると効果的です。
もう一つの選択肢は、ピーマンをこの方法の利点は、鉢を移動して、唐辛子の植物が最も日当たりがよく、最も保護された条件の恩恵を受けられるようにできることです。
「ピーマンはさまざまな環境で栽培でき、温室、屋外の庭、さらにはコンテナでもよく育ちます。種からピーマンを育てる園芸家もいれば、すでに発芽して土に植える準備ができている苗を購入する人もいます。良い土壌、肥料、太陽、水があれば、良い結果が得られるはずです」とアラバマ州のアバナシーファームサプライのオーナーで、シーダースプリングスファームの家。
室内で種からピーマンを育てる
(画像提供: ゲッティイメージズ)
ピーマンを育てるには、まず室内で種を蒔き、発芽を促して成長を早めましょう。涼しい地域に住んでいる場合は、これが不可欠です。
種は成長するまでに時間がかかるため、最後の霜が降りる 8 ～ 4 週間前に屋内で播種する必要があります。
サム・コーフィールド、著者種を蒔き、育て、収穫する：食用庭園を育てる初心者向けガイド室内でピーマンの種を植えるには次の方法をお勧めします。
- 3インチ（8cm）の鉢に堆肥をほぼ満たす
- 鉛筆または小さな穴あけ器を使用して、鍋の表面に1/2インチ（1cm）の深さの穴を4つ均等に開けます。
- 穴に種を1つずつ入れ、堆肥を少し加えて軽く水をやりましょう。
- 植物は、ビニール袋をかぶせた暖かい窓辺に置くか、発芽器に入れます。65～70ºF（18～21ºC）くらいの温度を好みます。
- 乾燥させないでください
苗が出始めたらすぐに鉢を発芽器から取り出すかビニール袋を取り外し、60～64ºF（16～18ºC）程度の暖かく日当たりの良い場所に置きます。
苗が約 5 インチ (12 cm) の高さに成長し、少なくとも 2 枚の本葉が生えたら、培養土を入れた 3 インチ (8 cm) の鉢に移植します。
根が排水穴から伸び始めるまで、約 12 インチ (30 cm) の最終的な鉢に植え替え続けます。
「熱を与えれば与えるほど良くなるので、日当たりの良い窓際や屋外の南向きの場所、または温室で育ててください」とサム・コーフィールドさんはアドバイスする。
ピーマンを若い苗から育てる方法
(画像提供: ゲッティイメージズ)
種からピーマンを育てる時間がない、または育てるのが遅すぎる場合は、晩春から初夏にかけて園芸用品店で苗を見つけることができます。
霜の危険が去ったら、屋外の日当たりの良い、風雨にさらされない場所に植えるか、温室、ポリハウス、または温室やガーデンルームの日当たりの良い窓辺で育ててください。
ピーマンは低温に非常に敏感なので、屋外に植える前に若い植物を慣らし、環境の変化に順応できるようにします。
屋外でピーマンを育てる
(画像提供: ゲッティイメージズ)
温暖な地域や穏やかな地域に住んでいる場合は、暖かく、風雨にさらされず、日当たりの良い屋外の場所でピーマンを栽培できます。
「ピーマンは暖かい季節に育つ作物で、直射日光の下で最もよく育ちます。お住まいの地域で最後の霜が降りる日以降に屋外に植えてください」と、都市有機収穫。
ピーマンは水はけがよく、やや酸性で有機質に富んだ土壌に植えます。事前に土を掘って準備してください。または肥料。
ナス科の作物の隣や、以前これらの作物を栽培していた場所（あなたが今いる場所など）にピーマンを植えるのは避けてください。または彼らの間で病気が広がるリスクが高まる可能性があるからです。
屋外でピーマンを栽培する場合:
- まず、日中は屋外に出し、夜間は屋内に戻すなどして、約2週間ピーマンの苗を慣らします。
- 土壌温度が少なくとも60°F（16°C）であることを確認してください。黒いポリエチレンシートまたはクロッシュで2週間覆って、事前に土壌を温めておくことができます。
- 品種に応じて、苗を18〜24インチ（45〜60cm）間隔で植えます。
- 涼しい地域に住んでいる場合は、6月末頃までクローシュやフリースで覆ってください。
(画像提供: Alitex/ Jackie King)
ピーマンの世話の仕方
ピーマンを育てるには、植物に十分な水を与える必要があります。土を湿らせておくために、少量ずつ頻繁に水をあげますが、水浸しにしないようにしてください。水浸しになると植物が腐ってしまいます。
植物が乾燥しないように注意してください。そのため、暑い地域に住んでいる場合や、乾燥した暑い時期には、毎日水をやる必要があります。また、温室で唐辛子を栽培する場合は、換気を良くしてください。
「ピーマンにはバランスのとれた肥料を月に一度与えることができます」とリンジー・ハイランドさんは言います。
植物が約 8 インチ (20 cm) の高さになったら、成長している先端を摘み取ると枝分かれが促進され、より多くの果実が実るようになります。大きなピーマンが実る場合は、倒れないように支柱を立ててください。
(画像提供: Hartley Botanics/Jonathan Ward)
ピーマンは育てたり世話したりするのは簡単ですか?
「ピーマンは育てやすいですが、たくさんの日光と暖かさを好みます」とアーバン・オーガニック・イールドのリンジー・ハイランドさんは説明する。
しかし、適切な条件さえ整えば、ピーマンの栽培はそれほど手間がかかりません。
「水やり以外に必要なことは、植物が成長し始めたときに花をいくつか摘み取ることです。これにより、植物がすぐに果実の成長にエネルギーを費やすのではなく、根と葉の成長が促進されます」とアシュリー・ピケンズ氏は説明します。呼吸する庭。
(画像提供: Hartley Botanic)
ピーマンを育てるのにどれくらい時間がかかりますか？
スイートピーマンの生育期間は長く、約 60 日から 90 日です。
「ピーマンの苗は植えてから成熟するまでに約 75 日かかり、数週間にわたって実をつけます。ピーマンがまだ緑色のときに収穫し、室内で熟成させることで、収穫期間を延ばすことができます」とリンジー・ハイランド氏は説明します。
温室で栽培されたピーマンは、品種や植え付け時期によって異なりますが、屋外で栽培されたものよりも早く、真夏から秋にかけて収穫できます。
すべてのピーマンは最初は緑色ですが、品種によっては赤、オレンジ、黄色、さらには紫色に変わることもあります。完全に熟すまで植物に残しておくと、それ以上の果実が実らなくなります。
ピーマンの中の種からピーマンを育てることはできますか？
「熟した果実の中の種からピーマンを育てることができます。しかし、種は植える前に適切に乾燥させて保管する必要があります」と、プランツクレイズ。
