家庭で栽培するのに最も簡単なスーパーフード 7 つ – 家庭菜園から健康的で栄養価の高い収穫物を得るために

「スーパーフード」という用語は、健康や幸福に利益をもたらすと考えられている栄養豊富な植物に与えられます。スーパーフードを栽培することは体、心、魂に良い効果があり、自宅で簡単にスーパーフードを栽培することもできます。

スーパーフードは私たちの健康を維持し、さらには病気と戦うのにも役立ちます。食事の一部としてそれらを取り入れたり、すぐ近くで収穫できるようにしたりすることには、本当に良い点があります。お金の節約に役立つだけでなく、自家製作物の喜びを体験することもできます。

私はイギリスでプロの家庭菜園家として長年、果物、野菜、ハーブを栽培してきました。私はシェフのために作物を育て、収穫しました。その中にはミシュランの星付きレストランも含まれます。家庭で栽培するのに最も簡単なスーパーフードの一つに挙げられる作物はすべて、私が種まき、維持、収穫の経験を豊富に持っているものです。

独自のスーパーフードを栽培する - 最高の 7 つ

以下は、家庭で栽培するのに最適で最も簡単なスーパーフードの一部です。それぞれが提供する利点の一部と、成長に関するヒントがいくつか含まれています。収穫へ。

1. ビーツ

ビーツもその中にあります。風味豊かで栄養価の高い根を長期間にわたって提供してくれるでしょう。

赤、紫、黄色の品種があるビーツには、抗酸化物質が豊富で、抗炎症作用があり、心臓の健康に役立つと考えられています。土のような根には、カリウム、マグネシウム、鉄、ビタミンC、A、Kも豊富に含まれています。

に、霜の危険がなくなったら、土壌に直接播種します。2 インチ離すことが重要ですあなたがまく各ビーツの種は、実際には複数の苗を含むさやであるため、薄く植えます。土壌を湿った状態に保ち、苗を少なくとも2インチ間隔で間引きます。

ビーツはこんな人に最適です長い収穫期の間は数週間ごとに行われます。までの時間ビートの直径が少なくとも2インチになったら、播種後約50〜70日です。

2. ブルーベリー

ブルーベリーは美しい植物で、その果実はとても美味しくて栄養価が高いです。あなたがビタミンや抗酸化物質が豊富なベリーの長い結実期を楽しむことができます。ブルーベリーは脳の機能を助け、血圧を下げ、心臓病のリスクを軽減し、健康的な老化を促進します。

絶対です適切な状態にある - 植物のニーズを満たしていれば、簡単に成長できます。ブルーベリーは酸性土壌を好み、土壌タイプは湿っていて pH 5.5 以下が望ましいです。土壌が条件を満たしていない場合は、植物はツツジ科堆肥を詰めた容器に最適です。

水道水を使用すると土壌の pH レベルが上昇する可能性があるため、定期的に雨水で植物に水をやりましょう。有益である茂みの生産性を可能な限り維持し、毎年最高の収穫を得るために。果実自体は真夏以降に熟します。

3. ブロッコリー

ブロッコリーの緑色の頭には、優れた効果と有益な特性が詰まっています。ビタミン、ミネラル、抗酸化物質が豊富に含まれています。ブロッコリーには有用な栄養素が数多く含まれており、この野菜は骨、消化器、心臓の健康に役立つと考えられています。

あなたはできる地面、または高床式ベッドとコンテナ。若い植物は苗床や園芸センターから購入できます。家庭菜園で栽培することも、春に種を蒔くこともできます。するのが最善です大きなセルまたは個々のポットに入れて、霜の危険が去ったら。

ブロッコリーの植物に十分な水を与え、害虫や鳥の攻撃からアブラナ科の植物を保護するためにネットを張ります。真夏以降、頭がぎっしりと詰まったつぼみでいっぱいになります。主な穂を切り取った後、植物を残しておくと、後で収穫できる小さな脇芽がたくさん現れるはずです。

の範囲を発見してくださいバーピーのブロッコリーの種

4.菊芋

スーパーフードと聞いて最初に思い浮かぶ作物の一つではないかもしれませんが、ビタミンやミネラルが豊富で、食物繊維も豊富です。

キクイモはシーズンを通じてほとんどメンテナンスを必要としないため、家庭で栽培するのが最も簡単なスーパーフードである可能性があります。多くの場合、植えて収穫時期まで放置する必要があります。

サンチョークとしても知られるキクイモは、家族で育てられ、甘くてナッツのような地下塊茎のために栽培されています。地面が作業可能な春先に、日当たりの良い場所と水はけの良い土壌に塊茎を植え、それぞれの塊茎を3インチの深さで置き、約18インチのスペースを与えます。

彼らですただし、塊茎が確実に膨らむように、乾燥している時期に水を与えると効果的です。植物は追加の餌を必要とせず、植え付けから開花ま​​でに120〜150日かかります。。

霜が降りるまで待って収穫し、園芸フォークで塊茎を地面から慎重に持ち上げます。植物の周囲の土壌を調べて、切り離された塊茎を見つけます。塊茎は地中に放置しておくと来年再び芽を出します。

5.ケール

ケールは長い間スーパーフードとしてもてはやされてきましたが、それには十分な理由があります。ケールは、ビタミン C や K などの栄養素、ビタミン、抗酸化物質が豊富に含まれています。ケールは、栽培したり食べたりできる野菜の中で最も栄養価の高い野菜の 1 つです。その利点には、目の健康、血圧、体重管理、心臓の健康などが含まれます。

さまざまな種類があります、さまざまなサイズ、色、葉の形など。私の特にお気に入りの 1 つは、トスカーナ ケールまたは恐竜ケールとしても知られるカヴォロ ネロです。その濃い色のストラップ状の葉は非常に装飾的で、収量が多く、おいしいためです。とても丈夫です庭では寒い季節を通じてケールの収穫をすることができます。

ケールは種から育てるのが簡単です。春には、室内のモジュールまたは個別のポットに播種し、発芽するために容器を暖かい場所に保ちます。植物が十分に大きくなったら、屋外の菜園に植えます。ブロッコリーと同様、ケールも成長期にはネットに入れておきます。あなたはできるデッキ、パティオ、バルコニーに。

夏の間は定期的に植物に水を与え、葉が十分に大きくなったら使用します。外側の古い葉を定期的に収穫して、若い葉が発育できるようにし、最長の作期に向けて新しい葉の成長を促します。

6. マイクログリーン

マイクログリーンとは、野菜やハーブの小さな苗木です。私はシェフ向けにさまざまなマイクログリーンを温室で栽培しましたが、自宅の日当たりの良い窓辺でマイクログリーンを栽培することもできます。サラダや付け合わせ用に少量の収穫物を素早く簡単に収穫できますが、苗には栄養がたっぷり含まれています。マイクログリーンは完全に成長した植物の風味を持っていますが、多くの場合、成熟した野菜よりもはるかに高いレベルのビタミンやミネラルが含まれています。

幅広い範囲があります家庭では、ビーツ、大根、エンドウ豆の芽、ルッコラ、バジルなどが含まれます。これらの人気のあるオプションの中で、最も簡単で、私の経験では、栽培するのは、複数の収穫が得られる豆の芽と大根です。

堆肥を詰めたトレイの表面に種を厚く蒔き、さらに土やバーミキュライトの薄い層で覆います。トレイを明るく暖かい場所に置き、土を湿らせておきます。マイクログリーンの高さが約1〜2インチになったら収穫します。

の全範囲を表示、家庭で栽培できるさまざまなマイクログリーン種子が含まれます。

7.トマト

は世界中で非常に人気のある娯楽です。小さなミニトマトから大きなビフテキまで, トマトは育てるのが楽しく、初心者の庭師にとって初めて自分で育てるのに最適な作物です。

トマトは楽しく人気があるだけでなく、ビタミンやミネラルが豊富に含まれているスーパーフードです。トマトにはビタミンCとビタミンAが豊富に含まれており、リコピンも含まれています。リコピンは、免疫システムや心臓の健康に有益な優れた抗酸化特性を持ち、さらにはがんの予防にも役立つと考えられています。

トマトは太陽と暖かさを好み、素晴らしい作物を生み出すため、屋内でも屋外でも栽培できます。素晴らしいものを手に入れるための鍵定期的に十分な水を与えていますそして開花が始まると、2週間ごとに液体トマトの餌を与えます。

以上、家庭で栽培できる 7 つの優れたスーパーフードを取り上げましたが、リストはこれで終わりではありません。成長すべき素晴らしいスーパーフードをさらにいくつか紹介せずに締めくくることはできません。私もお勧めします、キャベツ、ほうれん草、イチゴならそしてできるだけ多くのスーパーフードを摂取したいと考えています。これらはどれも栽培が簡単な作物で、一年を通して美味しくて栄養価の高い収穫物を提供します。