裸足のコンテッサとしても知られるイナ・ガーテンは、アメリカで最も愛される料理専門家の一人として名声を築いていますが、そのような評判は、調理に一貫性がない料理にはつきものではありません。ありがたいことに、わずか 5 ドルで彼女の成功の一部を買うことができます。彼女の秘密？のテイラー大型温度計– これは偶然にも減少します。
ガーテン氏は、私たちの多くと同じように、オーブンは一定の熱を保つと気まぐれになり、その結果、食品の一部が生焼け（またはその逆）になる可能性があることを理解しています。 「ダイヤルに何が書かれていても、オーブン自体はまったく異なるものになる可能性があります」と彼女は語った。 ニューヨークタイムズ。これを避けるために、彼女は前述の体温計を使用しており、彼女のリードに従うことがこれまでになく簡単になりました。
この温度計は滑らかで耐久性のあるステンレス鋼で作られており、視認性を高めるために設計された明るい赤いポインターを備えた大きなディスプレイを備えています。 50 ～ 300 °C (100 ～ 600 °F) の範囲の温度を読み取り、代替品とは異なり、多用途性を念頭に置いて作られています。ユニークなデザインはラックに吊るしたり、自立させたりできるため、小さなキッチンでも設置できます。これだけのものが 5 ドルで手に入るなんて信じられません。
Taylor ラージ 2.5 インチ ダイヤル温度計
このシンプルかつ強力な製品には気に入った点がたくさんありますが、何よりもそのシンプルさが気に入っています。温度計に必要なものを正確に提供できるように設計されており、カラフルで読みやすい 2-1/2 インチの文字盤を備えています。
Garten の承認印を考慮すると、この温度計がNSF（国家衛生財団）認定、つまり安全性が徹底的にテストされているということです。
ガーテンさんは、ベアフット コンテッサの温度計に感謝の意を表しました。ブログ、他のリストと一緒に必需品を含むこのサラダトッサーはAmazonでも購入できます下に。
ただし、Garten さんはキッチンでの正確な使用方法について詳しくは述べていませんが、メーカー (Taylor) は購入した製品を最大限に活用するためのヒントを提供しています。オーブンのドアから見える場所に置くことを推奨しています。つまり、読み取り値を確認するためにドアを開け続ける必要がなくなります。これにより、熱を保ち、冷気を遮断し、望ましくない温度ムラを防ぐことができます。
Garten のお気に入りリストからも選ばれた、シェフ公認のこのサラダスピナーには、最小限の労力で最大限の乾燥を実現する片手ポンプが付いています。押すだけでバスケットを即座に停止する特許取得済みのブレーキも気に入っています。
