2024年家庭用エスプレッソマシンのベスト10 – バリスタ（自称コーヒー通）がテスト

最高のエスプレッソ マシンは、ご自宅でくつろぎながらスペシャルティ コーヒーをお楽しみいただけます。かつてはバリスタやコーヒー愛好家専用だったこれらの高級マシンは、ますますシンプルで使いやすくなっています。ラテ愛好家やカプチーノ愛好家にとって、今がわくわくする時代です。

最高のエスプレッソマシンは複雑である必要はありません。市場に出回っているエスプレッソ マシンを使えば、スペシャルティ コーヒーのメニュー全体をカバーできます。エスプレッソ マシンの中には、プリブルーム、抽出温度、ショット サイズの調整など、より技術的な機能を備えたものもあります。

元バリスタでH&Gのコーヒー専門家として、私は過去9ヶ月間、60種類以上のコーヒーメーカーをテストしてきました。市場で最も優れたものを紹介しましたデロンギの最高級マシンのほか、小規模なスタートアップや独立系ブランドのポータブルおよび手動エスプレッソマシンも取り揃えています。

私たちがテストするエスプレッソマシンごとに、専門家チームがそのモデルが長持ちするか、賞賛に値するか、使いやすいかを評価します。テストの結果は、大型、大胆、ベーシック、美しいエスプレッソマシンを網羅したこのリストです。コーヒーステーションのセットアップを完了したい場合は、いくつかのエスプレッソマシンに投資する価値があります。あまりにも。

クイックリスト

私たちがこれらのエスプレッソ マシンを気に入っている理由を詳しく知りたい場合は、ここに 1 行でまとめた概要があります。ガイドの後半では、テストで明らかになったフレーバー、品質、価値、実際の使用時の感想などの詳細を詳しく説明します。

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2024年の最高のエスプレッソマシン

Homes & Gardens を信頼してください。 当社の専門レビュー担当者が最新の製品を何時間もかけてテストし、比較して、お客様にとって最適な製品を選択できるようお手伝いします。

総合的に最高のエスプレッソマシン

スタイリッシュで技術的に優れたマシンでコーヒーの腕を上げたいなら、Barista Pro に勝るものはありません。Breville の自社モデルを含む 60 台以上のマシンがトップの座を奪おうと試みて失敗してきましたが、Barista Pro は揺るぎない地位を保っています。

Barista Pro の最も優れた点の 1 つは、幅広いエスプレッソ マシンにすっきり収まることです。内蔵グラインダーはすべてのエスプレッソ マシンに備わっているわけではありませんが、過小評価されるべきではありません。このマシンには 30 種類のグラインド設定があり、均一な挽き具合とプロフェッショナルな仕上がりを実現します。

Barista Pro には、豊富なアクセサリ (タンパー、ポルタフィルター バスケット、ステンレス スチール ミルク ピッチャー) も付属しています。つまり、マシンには、常においしいコーヒーを作るために必要なものがすべて揃っています。混乱や手間がかからず、最初からおいしいコーヒーを楽しめます。

簡単なセットアップと高速サーモジェット加熱技術のおかげで、開梱から抽出まで 5 分もかかりませんでした。抽出前にコーヒーを膨らませるスムーズなプレインフューズ機能を利用して、一貫しておいしいコーヒーを抽出できました。

ミルク泡立て器を使うとなると、手動のスチーム ワンドなので、バリスタのスキルを少し発揮する必要がありました。初心者はこれにうんざりするかもしれませんが、習得するのに数分しかかからないスキルです。私は乳製品とオートミルクの両方を使って、最小限の汚れで滑らかなラテとカプチーノを作りました。光沢のあるバックボードは、1 日分のテストの後でも鏡のような状態を保っていました。

造りの良さは抜群です。カウンタートップに置いても安定感があり、コントロールパネルから重量感のあるポルタフィルターまで、超高級仕上げが施されています。温度や抽出時間の調整など、さまざまな技術的な設定を簡単に操作できるため、プロのバリスタなら誰でもこのエスプレッソ マシンに満足するでしょう。

Barista Pro の欠点は、設置面積が比較的大きく、価格がかなり高い (1,000 ドル強) ことだけです。ただし、すべての機能を使用する場合は、1 ドルの価値はあります。グラインダー付きの優れたエスプレッソ マシンは、800 ドル以下では見つかりません。一生使えるマシンを手に入れるために、さらに 200 ドルを費やす価値はあります。

詳細は私の。

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最高級エスプレッソマシン

夢のコーヒー マシンを設計する紙を渡されたら、私はこれを描くでしょう。ホット、アイス、コールド ブリューなど、さまざまな素晴らしいコーヒーを作ることができます。これに匹敵するエスプレッソ マシンは、上記の Breville Barista Pro しか見たことがありません。

エスプレッソ マシンを見た目だけで判断するなら、このマシンは必ず勝者になるでしょう。私はキッチンにこのマシンを 1 台置いていますが、新しいお客様がキッチンに来るたびに、コーヒー好きかどうかに関わらず、褒められます。ダイヤルは技術的に見えますが、実際は初心者向けに作られています。1 つはさまざまなコーヒーの種類を選択するメニューで、もう 1 つは抽出温度、18 段階の完璧なグラインド設定、エスプレッソの量など、より技術的です。私は 4 か月以上このマシンをいじっていますが、このマシンの実力のほんの一部しか理解できていません。

自動タンピング、自動グラインド、自動抽出、自動泡立て機能を備えたこのエスプレッソ マシンがやらないことは、コーヒーを飲むことだけです。つまり、La Specialista Pro は初心者を高級コーヒー メーカーの世界に誘います。すべてを自動にするという考えに抵抗を感じるプロであれば、これらの機能をオフにして完全に手動で使用することもできます。まさに万能マシンです。

光沢のある仕上げにもかかわらず、メンテナンスは実に簡単です。私が留守の間、家族にこのコーヒーメーカーを 2 週間使わせていましたが、帰ってきたときには掃除されていませんでしたが、それでもピカピカでした。ドリップトレイはコーヒーの飛び散りを効果的に排出し、バックボードも飛び散りをきれいに隠します。徹底的な洗浄、スケール除去、または通し掃除が必要な場合は、コントロールパネルに通知されます。ボタンを押すだけで、あとはマシンが作業してくれます。

私はまだ La Specialista で完璧なコーヒーを淹れたことがないので、このコーヒーは 1 ドルの価値があると感じています。しかし、コールド ブリュー機能は、おいしいとはいえ、ほとんどのマシンにとっては少々贅沢すぎると思います。余分な機能や自動機能は不要です。ロング ブラックの淹れ方を知っていれば、マシンに頼む必要はありません。また、このコーヒーは非常に重く、かなり大きいので、キッチンが狭い場合は、スペースを占領してしまいます。

詳細は私の。

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初心者に最適なエスプレッソマシン

コーヒーといえば真っ先に思い浮かぶ名前ではないかもしれませんが、そうあるべきです。このスリムでスタイリッシュなモデルは、シンプルなエスプレッソ マシンが欲しいなら必携です。実際、それがこのマシンの優れた点です。他のダイヤルや邪魔になるものがなく、最高のコーヒーを作ることに重点を置いています。

まず最初に注意すべきことは、このコーヒーメーカーはスリムでスタイリッシュ、そしてさまざまなカラーが揃っていますが、グラインダーは内蔵されていないということです。コーヒーカプセルと店で購入した挽いたコーヒーを交互に使うことに抵抗がなければ、これで十分です。

しかし、新鮮なスペシャルティコーヒーを楽しみたいなら、予算に余裕を持たせる必要があります。

シンプルで安価なマシンなので、使い方は簡単です。キッチンエイドのベースには、ポルタフィルターがカウンタートップから浮き上がることなく所定の位置に固定できるほどの重量があります。ダブルショットでもシングルショットでも、おいしいコーヒーを淹れることができ、スチームワンドから出るお湯の圧力も完璧です。水が飛び散ったり滴ったりしないので、カウンタートップにコーヒーの染みが付くことはありません。

カプチーノやラテを作りたいときは、手動のスチーム ワンドの使い方を覚える必要があります。これは数分で完了しますが (バリスタ品質の滑らかなミルクを完璧にするにはもう少し時間がかかるかもしれません)、人によっては妨げになるかもしれません。スチーム ワンドは自動洗浄されないため、ミルクが乾燥して詰まってしまう可能性があるため、使用後は慎重に洗浄する必要があります。

淹れられるコーヒーのクオリティを考えると、これは驚くべき価値ですが、なぜこんなにお手頃なのかを説明する機能がいくつかあります。ケースはプラスチック製で、マシン全体が比較的頑丈であるにもかかわらず、少し安っぽい感じがします。機能がシンプルなため、カスタマイズの余地はありません。淹れるコーヒーの温度、濃さ、長さを変えることはできません。経験豊富なバリスタにとっては、これは不満に感じるかもしれません。

詳細は私の。

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狭いスペースに最適なエスプレッソマシン

バリスタとして、私は Bambino Plus が大好きです。これは、すでに専門のグラインダーを所有していて、グラインダーが組み込まれたマシンにお金を無駄にしたくないプロの間で最も人気のあるモデルの 1 つです。ハイテクなコーヒーとクラシックなステンレス スチールのエスプレッソ マシンの美しさが好きだけど、カウンタートップのスペースが限られている場合に最適です。

このマシンの素晴らしいところは、Breville 社製だということです。Bambino Plus には、購入ガイドのトップ ピックに統合されている高価で技術的な ThermoJet とブルーミング テクノロジーがすべて搭載されていますが、小さなシェルに隠されています。つまり、マシンはすぐに温まり、オート麦と乳製品のミルクを何杯も注ぎ込んだ後でも温度が維持され、エスプレッソの抽出が優れています。唯一の欠点は、他のエスプレッソ マシンのようにポッドに対応していないことです。

小型モデルなので、予算にも優しいです。500 ドル程度で良いエスプレッソ マシンが欲しいなら、これが最良の選択肢です。レビューした人の多くが、保証期間をはるかに超える 4 年以上 Bambino を使っていたことがわかりました。頑丈でしっかりした作りですが、ポルタフィルターを力一杯にロックすると、カウンターの上で揺れることがあります。ロックするときは、片手で上部を押さえるのがベストです。

バンビーノプラスの主な問題点は、すでに所有していない場合、投資する必要があります。これは余分な出費であり、予算やカウンタートップのスペースがない可能性があります。

2 つの製品は非常に似ているので、なぜこの製品が当社の購入ガイドで KitchenAid より下なのか不思議に思うかもしれません。私は Bambino Plus が大好きですが、基本的に KitchenAid と同じ機能を持つマシンに 200 ドル余分に支払うかどうかはわかりません。確かに、より頑丈に感じます。しかし、KitchenAid を大事に扱えば、同じように長く使えます。さらに、色のオプションがあるため、スタイリングをより自由に決めることができます。

詳細は私の。

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最高のポータブルエスプレッソマシン

休暇中、出張中、外出中にバリスタ品質のコーヒーが恋しくなることがよくあるなら、これが答えです。Wacaco の Picopresso はソーダ缶ほどの大きさですが、侮れません。Picopresso は 5 分もかからずにセットアップ、使用、および洗浄できます。

価格は 100 ドル強なので、予算が限られている場合は最適な選択肢です。他のマシンのようなスチーム、お湯、ミルクの泡立て機能はありませんが、シンプルなドリンクを楽しむなら、これは最適です。ピコプレッソはより手動で操作する必要があることに注意してください。その分、朝はずっと静かになります。

ピコプレッソで淹れたエスプレッソを飲んだとき、より高級なマシンで抽出した香りと風味に匹敵するものでした。繊細で、バランスがよく、濃厚で、テストではなく、純粋に楽しみのためにもう一杯淹れました。

これはちょっとした心遣いですが、パッケージも非常に高級感があるので、自分や誰かへのプレゼントをお探しなら、これは簡単な選択肢です。また、次のような素敵なアクセサリーも付いています。ピコプレッソスタンドポータブルコーヒーコレクションを完成させるのに役立ちます。

これは明らかにキャンプや旅行に最適です。美味しいコーヒーが作れますが、家族のために朝食用のコーヒーを作るのに何か欲しいなら、もっと大きなものを選ぶことをお勧めします。抽出プロセス全体を通して、かなり集中する必要があります。ポンプはかなりの持久力を必要とするので、手が動かしにくい場合は、これは避けた方が良いでしょう。

また、掃除に非常に時間がかかります。小さな部品はすべて紛失しやすいように感じられ、ステンレススチールにはコーヒーの粉が詰まるような質感があります。コーヒーの味を常に美味しくするには、これを細心の注意を払って掃除する必要があります。

詳細は私の。

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最高の手動エスプレッソマシン

La Pavoni はエスプレッソ マシンのオペラ歌手です。イタリア製で、上品で、完全に魅惑的です。ディナー パーティーで会話の話題が必要なら、La Pavoni に全員の目を向けてください。コーヒー愛好家専用の、光り輝く印象的なコーヒー メーカーです。

手動エスプレッソ マシンは、その性質上、平均的なコーヒー愛飲家が時間をかけられないほど複雑です。La Pavoni は、本格的なテクニカル コーヒー メーカーに必要なすべての機能を備えており、より複雑なコーヒーを作りたい専門家やアマチュアに最適です。

このガイドで紹介する他の多くのエスプレッソ マシンと機能は共通しています。ミルクにテクスチャーを与えるためのスチーム ワンド、お湯を作るためのボイラーがあり、おいしいエスプレッソを抽出できます。違いは、エスプレッソ 1 杯を作るのに 5 分ではなく 15 分かかることです。

圧力計を注意深く監視する必要があります。なぜなら、蒸気を放出し、水を追加して、マシンを最適な抽出条件に保つ責任があるからです。ミルクを手でテクスチャリングするたびに圧力が下がり、マシンが再び温まるまで待ってから作業を続ける必要があります。つまり、コーヒーの注文が並んでいる場合は、汗をかいたり火傷したりしないように時間を確保してください。

予想通り、光沢のあるステンレス仕上げは魅力的ですが、メンテナンスが非常に大変です。コーヒーを作る過程では蒸気や水しぶきが大量に出るため、徹底した洗浄とスケール除去のスケジュールが必要になります。さらに、パイプは非常に熱くなります。注意が必要だとわかっていても、使用中に 2 回火傷をしました。

コーヒーに情熱を傾けているとしても、エスプレッソ マシンについて学ぶのに時間を割く必要があります。これは見た目通り複雑です。誤解しないでください。とても楽しいのですが、朝の活動に「楽しさ」を加えるためにカフェインが必要なら、これは満足できないでしょう。

詳細は私のレビュー。

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リストに入らなかったもの

あなたに最適なエスプレッソマシンの選び方

コーヒーが好きなら、自分の熱意に合ったマシンが欲しくなるでしょう。エスプレッソ マシンにはさまざまな形やサイズがあり、大きくてかさばるものも多いので、外観や技術的な特徴を幅広く考慮する必要があります。

サイズ
カウンタートップが広い場合は、サイズは問題にならないはずです。これらのマシンは大きいですが、ブランドはデザインと色に多くの配慮をしており、ほとんどすべてのインテリアにマッチします。Breville は特にこの点で優れています。スペースが足りない場合は、大型のマシンに諦める必要はありません。市場にはよりスリムなオプションがたくさんあります。

貯水容量
これは、サイズを考慮するという点に当てはまります。最高のコーヒーを楽しみたいなら、コーヒーを入れるたびに新鮮な水を使用する必要があります。適切な容量は約 35 オンスですが、大型のマシンでは最大 72 オンスに達することもあります。

プレッシャー
すべてのエスプレッソ マシンに圧力が表示されています。理想的な圧力はさまざまな要因によって異なりますが、最適な範囲は通常 7 ～ 11 バールです。このガイドには 15 バールのモデルが紹介されていますが、これはマシンのポンプがより複雑で、コーヒーの粉を抽出するためにより高い圧力が必要になるためです。基本的なモデルをお探しの場合は、これほどの圧力は必要ありません。

ノイズ
多くのエスプレッソ マシンにはグラインダーが内蔵されているため、かなりうるさいことがあります (最大 80 dBA)。朝起きてコーヒーを飲む必要がある場合、これは不快な経験となる可能性があります。各エスプレッソ マシンの音の大きさを記録します。最も静かなマシンにはグラインダーがありませんが、手動のグラインダーが必要になるか、挽きたてのコーヒーを購入する必要があることを意味します。

グラインダー
すでにグラインダーをお持ちの場合は、グラインダーが一体型のエスプレッソ マシンは不要かもしれません。お金とスペースを節約できるので、事前に確認してください。コーヒー通なら、挽き具合の設定にも注目してください。マシンによっては 15 段階しかないものもあれば、30 段階あるものもあります。

追加機能
エスプレッソ メーカーには、使いたくなる機能が多数あります。ミルク ワンドには手動のものもあれば、自動のものもあります。ミルクを泡立てるのに少し手助けが欲しい場合は、この機能が役立ちます。コーヒーの酸味を抑える事前注入機能を備えたマシンもあります。

チームの紹介

これらのエスプレッソマシンをテストした方法

最高のエスプレッソマシンをテストする方法

(画像提供: Future)

すべてのエスプレッソ マシンは、当社の専用キッチンで厳しいテストを受けています。箱を開けてメモを取るところから、エスプレッソを抽出してミルクを泡立てるところ、マシンの洗浄と保管まで、すべて行います。特別な機能がある場合は、それも必ずテストします。

エスプレッソは、淹れるコーヒーのベースとなるため、私たちはエスプレッソをテストします。うまく抽出されたエスプレッソは、表面にヘーゼルナッツ色の濃厚なクレマが浮かびます。抽出には約 20 ～ 30 秒かかり、量は約 1 ～ 1.25 オンスです。私たちは、マシンが技術的に完璧なエスプレッソを淹れているかどうかを確認するために、これらすべての要素を測定します。

エスプレッソ マシンの次のテストは、アメリカーノを作ることです。これは本質的にエスプレッソと同じだという人もいますが、実際は違います。エスプレッソに熱いお湯を加えると、エスプレッソが焦げたり、冷めすぎたりして、苦味が強くなりすぎ、不快な味になります。アメリカーノを最高の状態で楽しむには、華氏 194 度から 201 度の間にする必要があります。私たちは、カウンターにコーヒーが飛び散ることなく、バランスのとれたコクのある味を求めています。

私たちがすべてのエスプレッソ マシンにかける最後の基本テストは、カプチーノを作ることです。オート麦と乳製品のミルクを使って、スチーム ワンドがさまざまなタンパク質構造をどれだけうまく処理できるかを確認します。ほとんどの場合、スチーム ワンドは手動なので、温度とテクスチャの測定は私たち自身のスキルに依存します。ただし、スチーム ワンドの長さと回転によって、ミルクをスチームする容易さに大きな違いが生じる可能性があります。

また、エスプレッソ マシンに含まれる追加機能やアクセサリについてもお知らせします。ブランドがそれらを提供する意思がある場合、私たちがそれらをテストし、その良し悪しについてフィードバックするのは当然のことです。

テストが終了したら、マシンを清掃し、メンテナンスのしやすさや、ピカピカの状態を保つ方法についてお知らせします。また、市場の他のマシンと比較する前に、保管とメンテナンスのしやすさも確認します。ここで、当社の専門家が、テストしたエスプレッソ マシンが高品質で、しっかりと作られており、お金に見合う価値があるかどうかを評価します。つまり、価値があるかどうかについてお答えします。

詳しい情報を掲載した専用ページがあります。もっと詳しく知りたい場合は。