エアフライヤー vs ディープ ファット フライヤー: 専門家による揚げ物テスト

素早くふわふわのフライドポテトを作りたい場合も、素早くカリカリのベーコンを作りたい場合も、エアフライヤーとディープ ファット フライヤーはどちらも優れた選択肢です。ディープ ファット フライヤーは定番で、おなじみの味と食感を提供します。エアフライヤーはますます人気が高まっており、キッチンの必需品としての地位を確立しています。

広範囲にわたる調査とテストを経て、当社の専門チームは、情報に基づいた決定を下すための専門的なアドバイスを提供します。市場にはさまざまな製品があります。これらの製品を従来の揚げ物器と比較した結果、キッチンにどの製品を置くのがよいか、公平な判断を下すことができます。

結局のところ、エアフライヤーはディープフライヤーよりも優れています。ただし、選択する前に考慮すべき点がたくさんあります。価格、スペース、味の面で両方の機器を比較し、購入前に知っておくべきことをお伝えします。

エアフライヤーとディープフライヤー - 方法

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揚げ物器は油を高温に熱します。油が熱くなったら、食材を油の中に入れ、油を回して均等に揚げます。調理自体は短時間で終わりますが、調理の前後に油を温めたり冷やしたりする時間も考慮してください。食材を調理している間は、揚げ物器のそばにずっといなければならないことも覚えておいてください。

エアフライヤーは、油をほとんどまたはまったく使わずに調理します。エアフライヤーは、バスケット容器の周囲に熱風を急速に循環させて食材を調理する小型の機械です。調理には少し時間がかかりますが、味や食感は同等です。調理中に食材を動かすためのパドルが付いていることが多いため、機器の近くにいる必要はありません。パドルが付いていない場合は、調理の途中で振ったり混ぜたりするだけで十分です。

エアフライヤー vs ディープフライヤー - 結果

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結果

勝者：それは引き分けです

まず、エアフライヤーは、パン粉をつけた鶏肉や魚など、冷凍された衣つきの食品しか調理できません。チュロスのように衣をつけた食品を作りたい場合は、揚げ物器が必要です。冷凍食品、野菜、そして揚げ物の基準であるフライドポテトを試しましたが、どちらの機器の結果にも満足しました。

私たちのチームは、予想通り、揚げ物は完璧な結果をもたらすと感じました。しかし、エアフライヤーの専門家であるミリーは、エアフライヤーで調理した料理の味の方が好みでした。エアフライヤーとディープフライヤーで調理した料理の味は驚くほど似ていると彼女は言いました。主な違いは、「揚げ物では、調理が終わるまで味付けができなかったため、エアフライした料理の方が風味豊かでした。調理中に風味が焼き込まれたと言えるでしょう」という点です。

味にそれほど違いがなければ、脂肪分が少ないエアフライヤーの方が全体的には勝てるかもしれません。ただし、チュロスを作りたいなら、揚げ物用のフライヤーが必要になります。

エアフライヤー vs ディープフライヤー - 掃除

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清掃

勝者：エアフライヤー

揚げ物器に関するよくある不満は、後片付けのプロセスです。油は掃除が難しく、揚げ物が熱いときは表面に油が飛び散ることがあります。調理後は食品に油が付着するので、キッチンペーパーで油を吸い取る必要があります。

揚げ終わったら、揚げ物器の油が冷めるまで待ってから、捨てるかどこかに保管する必要があります。最も一般的な解決策は、油を冷ましてからリサイクルできない容器に注ぎ、保管するかゴミ箱に捨てることです。油には臭いが残るので、キッチンの換気を必ず行ってください。

全体的に、エアフライヤーは掃除が簡単です。取り外し可能なバスケットが付属しており、食器洗い機で洗えるものが多くあります。調理に油をあまり使わないので、揚げ物ほど汚れません。

エアフライヤーとディープフライヤー - コスト

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料金

勝者：揚げ物器

エアフライヤーは、揚げ物器よりも初期費用が高くなる傾向があります。コストパフォーマンスを求めるなら、エアフライヤーが一体化したオーブンを購入することもできます。複数の機能を1台でカバーします。ディープフライヤーは比較的安価ですが、定期的に油を交換する必要があります。同等のディープフライヤーの例としては、プログレス EK2969P コンパクト ディープ ファット フライヤー小型なので収納も簡単です。

エアフライヤーとディープフライヤー - サイズと見た目

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サイズと見た目

勝者: エアフライヤー

エアフライヤーは改良が進み、より小型化、収納性、そしてよりスマート化しています。引き出しに収納したいなら、Ninja Max XL エアフライヤーは素晴らしい選択肢です。同様に、私たちのチームは、カウンタートップに置いておける Beautiful by Drew Barrymore タッチスクリーン エアフライヤーの見た目が気に入りました。ディープ フライヤーは見た目があまり良くありませんが、小型のものを購入して戸棚にしまっておくことができます。

エアフライヤー vs ディープフライヤー - 私たちの結論

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私たちの評決

私にとっては、エアフライヤーが明らかに勝者です。初期費用は少し高いかもしれませんが、保管、掃除、使用が簡単です。味見の結果、エアフライヤーが私にとってトップの座を占めていることは明らかです。エアフライヤーは、風味や食感を損なうことなく、より健康的な選択肢です。ただし、チュロスや衣をつけた食べ物を作りたい場合は、ディープフライヤーを購入する必要があります。

エアフライヤーのテスト方法

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テスト方法

弊社では、すべての製品を揚げ物でテスト済みにすることを好んでいるため、レビューする前に必ず実際に機器を使用して確認しています。試していない製品については、徹底的に調査し、レビューを読みます。

私たちはディープ フライヤーを試すことができませんでしたが、幸運なことに、ミリーはすでに T-Fal Actifry Genius + (およびその他多数の製品) と Progress EK2969P Compact Deep Fat Fryer をテストしていました。

テストの際、ミリーは各機器をいくつかの要素に基づいて評価しました。

ノイズ: 騒音が大きいということは必ずしも電力が大きいということではなく、家の中で他の作業をするのが難しくなる場合があります。

スピード: 揚げ物は調理時間が短いので、これらの機器が正確にどのくらい時間がかかるかを確認することが重要でした。エアフライヤーではフライドポテトは約25分かかりますが、12分かかりました。

見た目: これらはカウンタートップに置かれることが多いため、その見た目を考慮したいと考えました。このまとめでは、あまり魅力的でない機能があれば、それを強調しました。

クリーニング:簡単だと宣伝されています。ほとんどのバスケットは食器洗い機で洗えます。これがエアフライヤーをディープフライヤーよりも選ぶ主な要因だったので、私たちは洗浄を徹底的に調べました。

さらに詳しい情報については、当社の製品レビュープロセスについて詳しく説明します。

よくある質問

エアフライした食べ物は揚げ物と同じ味ですか？

ほとんどの場合、そうです。当社の専門テスター、ミリー・フェンダーは、彼女のパートナーはエアフライヤーとディープフライヤーでテストしたほとんどの食品の違いがわからなかったと話しています。しかし、こだわりがあり、罪悪感を感じながらもおいしい油を求めているなら、ディープフライヤーが必要です。

エアフライヤーは私にとってより健康的でしょうか?

それは、あなたにとって「健康」が何を意味するかによります。エアフライヤーは、食べ物を調理するのに使用する油が少ないことで高く評価されています。たとえば、揚げ物を揚げ物器に入れる代わりに、エアフライヤーでは最大で大さじ 1 杯の油を使用します。つまり、食べ物の脂肪分が減るということです。これは一般的に「より健康的」であると考えられていますが、すべての人に当てはまるわけではありません。

エアフライヤーで衣をつけた食べ物を揚げることはできますか?

はい、でも自家製の衣はダメです。ベーコン、フライドポテト、野菜を作ったり、鶏肉や魚などの冷凍衣付き食品を温めたりすることはできます。ただし、エアフライヤーでは、ディープフライヤーのように湿った衣をカリカリにすることはできません。

エアフライヤーはディープフライヤーの代わりに使えますか？

多くの場合、その通りです。上記のように、エアフライヤーを使えば、揚げ物器のほとんどの作業を行うことができ、カリカリやふわふわのフライドポテトを作ることもできます。

調理時間の違いは何ですか？

エアフライヤーは食べ物を調理するのに時間がかかります。ディープフライヤーならたったの 2 分で調理できるところ、エアフライヤーは最大 20 分かかることもあります。とはいえ、後片付けはエアフライヤーの方がずっと早いです。

フライヤーがなくても揚げ物はできますか？

はい。深めの鍋やフライパン、油、穴あきスプーンがあれば、家庭用の調理器具をフライヤーとして使用できます。スペースを節約するのにも最適なオプションです。

フライヤーにはどんな油を使いますか？

植物油、キャノーラ油、ピーナッツ油が最も人気があります。これらの油は煙点が高いので、使用するのに最適な油です。

揚げ物器の油を再利用できますか？

一般的に、8 ～ 10 回使用したらオイルを交換することを推奨されています。オイルの色と品質は味に影響するため、風味に対する敏感さによって異なります。

最終的な考え

どちらの機器にも多くの利点があり、おいしい食事や軽食を作るのに使用できます。ディープ フライヤーは定番で、さまざまな点で揚げ物の多様性を提供します。ただし、多くのエア フライヤーは他のマルチ クッカーと統合されるようになり、コストパフォーマンスに優れています。スペース、味、価格を考えれば、間違いはありません。

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